准妈妈适量补锌益处多
2016/8/25 孕婴营养专家福格森

     锌是胎儿发育必不可少的微量元素，它能刺激细胞的分裂，是促进胎儿组织生长和智力发育的重要物质。

     孕期缺锌的危害

     人体内的锌主要贮存于骨骼内。锌不像钙那样，胎儿有能力将母体骨骼内的钙随时动员出来加以吸收，妊娠期间一旦锌摄入量不足时，母体骨骼中锌含量并不下降，而胎儿血浆中锌浓度此时会迅速下降。

     另外，准妈妈自身的血锌水平可影响到子宫的收缩，血锌水平正常时子宫收缩有力，反之则子宫收缩无力。因此，准妈妈补锌也有助于不久后的顺利分娩。

     准妈妈担负着自身和胎儿两个人的营养需要，应该经常做检查，在医生的指导下适量补锌，这对孕期保健和胎儿正常发育很有意义。

    

     如何补锌最有效

     对多数准妈妈来说，通过饮食途径补锌即可，也最有效。含锌量高的食物有：

     海产品中牡蛎含锌量最高

     植物果实的坚果类含锌量较高，如花生、核桃等；

     水果中苹果的含锌量最高；

     中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高；

     富含锌的肉类主要有动物的瘦肉，每一百克动物性食品中大约含锌3-5毫克。

    

    

    

    

    

     除了食补，准妈妈补锌还有另外一种方法：在医生的指导下服用补锌制剂，这样可以更快地补充锌元素。但如果准妈妈胃口好、消化吸收功能正常，完全可以通过食补方法补锌。

     补锌食谱推荐：瘦猪肉丝瓜汤

     丝瓜具有清热、凉血解毒的功效，而且它含有丰富的维生素A、B1、C。其中维生素B1可防止皮肤老化，维生素C可使皮肤洁白细嫩，维生素A和C则是延缓、防止上皮细胞癌变的必需品。所以，瘦猪肉丝瓜汤是非常好的一道准妈妈食谱。

     步骤：

     1.将猪瘦肉洗净后，切成3厘米见方的薄片；

     2.丝瓜去皮后洗净，并切成3厘米见方的薄片；

     3.姜切成片，葱切成段；

     4.将猪瘦肉放入碗中，加入料酒、姜片、葱段、淀粉、盐、鸡精、蛋清抓匀挂浆；

     5.将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热；

     6.放入姜片、葱段爆香，随即加入适量清水煮沸；

     7.再加入猪瘦肉片、丝瓜煮熟；

     8.最后加入盐、蛇粉、鸡精、鸡油略煮即成。

    

    

    

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