适合上班族的一周快手早餐！
2016/8/5 美味美食
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蛋炒饭
用料：
米饭150克、鸡蛋55克、香葱5克、瘦肉30克、油10克、盐3克、生抽3克、蚝油2克
做法：
1.香葱切葱花
2.起油锅
3.爆香葱花
4.放入米饭
5.加入盐、蚝油、生抽，翻炒均匀
6.打入鸡蛋，迅速翻炒
7.加入瘦肉
8.加入葱花便可
香菇酱拌面
用料：
挂面1把、油菜5棵、煮鸡蛋1个、香菇酱适量、
1.材料准备好，油菜清洗干净，鸡蛋可以提前煮熟，也可以煮面时单独一锅煮锅或者煎熟也可以噢
2.锅中水开后，下入面条，用筷子拨散开，防止粘锅
3.面条煮得差不多时，将油菜入锅焯变色即捞出过凉水
4.面条煮熟后，捞入凉水中过凉，还可以避免粘在一起
5.香菇酱取适量
6.面条捞出，摆上青菜、鸡蛋，再浇上香菇酱
7.拌拌就开吃吧
腊肠焖饭
用料：
大米3杯、腊肠20克、玉米粒10、克青豆10克、胡萝卜10克、生抽2勺、糖少许、老抽少许、盐半勺、鸡粉少许
1.大米淘净，泡十分钟。水量比平时多半杯米所需的水量。
2.切腊肠，准备什锦菜，即焯过水的玉米粒、青豆和胡萝卜粒
3.倒入锅中拌匀
4.将辅料中的调料拌匀，启动“煲仔饭”程序
5.如果电饭煲没有煲仔饭程序，可直接选普通米饭模式，完成后再焖10分钟即可
西红柿鸡蛋面
用料：
西红柿1个、鸡蛋1个、面条(生)100克、食盐1茶匙、葱5克、姜5克、料酒1茶匙、植物油60毫升
1.西红柿切滚刀块，鸡蛋打散，葱切末，姜切末备用
2.锅中放一半的油倒入葱姜末爆香
3.倒入西红柿翻炒至熟盛出
4.锅中再放另一半的油，倒入鸡蛋
5.用锅铲将鸡蛋滑散
6.将西红柿一并倒入
7.倒入料酒，和盐，即可
8.锅中另起锅，倒水，下入面条，面条熟后捞出，淋些西红柿鸡蛋卤即可
营养土司
用料：
吐司2片、鸡蛋2个、芝士片1片、盐少许、食用油少许
1.准备需要的食材，这个配料是2人份。
2.两个鸡蛋打散，加少许盐在里面。
3.将鸡蛋液过筛，得到细腻的鸡蛋液。(此步骤嫌麻烦的可以略过)
4.将吐司片的双面在鸡蛋液里抹一下，均匀刷上蛋液。
5.坐热锅子，少许油均匀刷在锅底，将吐司片放入锅中，小火煎制两面金黄。
6.将芝士片夹在两片吐司中间。
7.最后火腿片在锅内煎10秒，去掉火腿上的水分更好吃。
8.因为很多小孩子喜欢番茄沙司，所以在火腿表面涂抹适量沙司。用刀对角切开，两份吐司火腿的快手早餐就做好了。
千层葱油饼
食材：小麦面粉300g、香葱50g、热水150g、盐1茶匙、鸡精半茶匙、辣椒油1汤匙、芝麻3汤匙
做法：
1.准备原料。
2.面粉加热水揉成光滑的面团，比馒头面要软一些。
3.香葱洗净切末，彻底晾干。
4.面团分三份，取一份擀开，撒盐，鸡精，浇上一汤匙食用油一汤匙辣椒油。捏着面边往中间蹭均匀。或者用刷子刷手抹开也行。
5.撒上葱花卷起来。
6.卷筒装后从一端再卷。
7.收口在下，撒芝麻摁扁。
8.擀开，不用太大力。
9.平底锅放油，小火烙饼，或者直接放电饼铛。
10.两面金黄即可拿出切块。
黄瓜鸡蛋早餐饼
食材：黄瓜1根、小麦面粉300g、鸡蛋2个、盐1茶匙、盐适量
做法：
1.准备原料。
2.黄瓜切丁，用料理机打成泥汁。
3.拌入面粉，加入盐，成为糊状。
4.电饼铛烧热，舀一勺黄瓜面糊，用木铲均匀摊开后，稍微凝固，磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。
5.盖上上盖，饼和鸡蛋成型卷起。
6.成品，可卷的时候加点酱或者土豆丝海带丝之类的更好吃。
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