这些食物带皮煮，比"黄金"还珍贵！
2016/9/23 养生食谱
蔬果的营养慢慢被人们注意到，可是，不起眼的蔬果皮也有自己的效用哦~煮的时候别总把皮去掉，其实好些营养都在皮里!
茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。
茄子皮里含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C代谢，有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。
红烧茄子
食材：茄子2条、柿子椒1个、西红柿1个、蒜4瓣、食盐适量、白糖适量、花生油适量。
做法：
1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。
2.青椒和西红柿清洗干净后切块。
3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。
4.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。
5.平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。
6.闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变软。
7.放青椒和西红柿，加一勺白糖和适量的盐调味，大火翻炒均匀，中途可以少加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁。
8.出锅前撒上切好的蒜末即可。
冬瓜带皮煮
苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。
蒸食方法：将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
红枣煮着吃
脾胃本就虚，国外的一项临床研究显示，连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
但干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。
蒸食方法：对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。
一般体质的人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开，山药切丁；两者加凉水隔水蒸；水开后，慢火蒸20分钟即可。
玉米带皮煮
这是因为，外层的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发，从而保持其口感。而在煮玉米的时候，也最好将玉米最外侧的厚皮剥掉，留下最内层的两层薄皮，同时将玉米须子洗干净，这样可以保留一种独特的玉米清香，且更易煮熟。一般玉米煮8分钟左右即可。
待玉米煮好后，最好马上夹出沥干水分，否则玉米的味道就不浓郁了。需要提醒的是，带着玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”，适合糖尿病、高血压病人饮用。
版权说明：以上资源来源网络，感谢原作者的辛苦创作，如转载涉及版权等问题，请作者与我们联系，我们将在第一时间处理，谢谢!
有人用微信聊天，有人却在微信中学习，成长。下面是2016最HOT公众号，赶快试试新的关注方法吧
关注方式
★长按二维码，选择“识别图中二维码”进行关注。
小神鸡
微信号：xiaoshenjiji
▲长按二维码“识别.”关注
简介:一群神奇逗趣的小神鸡
汽车知识攻略
微信号：car6080
▲长按二维码“识别.”关注
简介:这里有一本汽车杂志
搞笑视频集
微信号：jjj606
▲长按二维码“识别.”关注
简介:哇塞~~这视频搞笑的彻底提高了我的荷尔蒙分泌...
犹太人商道
微信号：ldhfst
▲长按二维码“识别.”关注
简介: 犹太人不仅会赚钱;还有天才般的智商;纵横五大洲;经商数千年,这只是一部分;更多的是教你如何快乐的享受生活!
时尚女性个性简约打扮
微信号： ssdaban
▲长按二维码“识别.”关注
简介:只想做个精致的女子,率真充满阳光,有口无心却不口无遮拦.简约自然大方,懂得怎样打扮自己,简约而不简单.
每天学点管理知识
微信号：guanli00
▲长按二维码“识别.”关注
简介:性格决定命运,气度影响格局.…用最简单的案例教会你神奇的管理知识,这才是管理学!
学点说话技巧
微信号：gx8060
▲长按二维码“识别.”关注
简介: 一个人的成功;约有15%取决于知识和技能;85%取决于沟通——发表自己意见的能力和激发他人热忱的能力.
男人那些事
微信号：nrs011
▲长按二维码“识别.”关注
简介:在这里,读懂男人,让你了解男人那些事!
护肤知识讲堂
微信号：hfzsjt
▲长按二维码“识别.”关注
简介:每天推送实用的美容、护肤、化妆、美体技巧.教你修炼气质的方法,活出容光焕发的姿彩!
教你读懂女人心
微信号：nrx666
▲长按二维码“识别.”关注
简介:“女人的心,秋天的云.”确实,女人的心变化多端,让人捉摸不透,使大多数男性追求者无从下手、坐失良机、半途而废,无功而返、功亏一篑.
奢侈品
微信号： scp288
▲长按二维码“识别.”关注
简介:立足于高端财富人群生活视角、关注奢侈最新资讯、关注世界十大奢侈品
励志心理学
微信号：lzyl88
▲长按二维码“识别.”关注
简介:有的人成功了;有的人失败了;有的人还在路上;有的人还沉浸幻想中.无论怎么样;你都必须努力;只有你才可以拯救你自己
如何关注
① 长按复制“微信号或灰色ID”，在“添加朋友”中粘贴搜索号码关注。
② 点击微信右上角的“+”，会出现“添加朋友”，进入“查找公众号”，输入以上公众号的名字，即可找到。
③ 长按二维码，选择“识别图中二维码”进行关注。
http://www.duyihua.cn
返回 养生食谱 返回首页 返回百拇医药