秋天经常发火?这是身体告诉你该吃秋梨膏啦!
2016/10/6 养生食谱

有没有觉得入秋以后老是咳嗽,而且火气超级大!这到底是怎么了?其实是秋天天气很干燥,很容易伤肺,伤了肺人就会口干舌燥,咳嗽,而且还特别容易烦躁。平时除了多喝水,还可以喝点秋梨膏。

你是不是最近也特别容易发火呢?
那就赶快跟着把秋梨膏学做起来吧!

做秋梨膏,我们要准备3斤梨、1个罗汉果、30克茯苓粉、30克贝母粉、50克红枣、30克生姜,以及适量冰糖和蜂蜜。↓

注意!选择生姜,我们要用老姜,而且越老越好!因为梨性寒凉,越老的姜越能中和梨的凉性。↓

先把梨去核,切块后放入榨汁机榨汁。↓

如果家里面没有榨汁机,我们也可以用擦板把梨蓉和梨汁擦出来。↓


红枣切丝,老姜切末,再把罗汉果掰成小块。↓



梨汁榨好后倒入锅中,把红枣、姜、罗汉果、贝母粉、茯苓粉都放进去,加入没过锅中食材的水。↓


搅拌均匀后盖上锅盖,开大火开始第一次熬煮,煮开后转小火熬制30分钟。↓


时间到,把锅中熬煮的汁全部倒进滤网中过滤,用勺子按压滤网中的渣,把留在渣中的汁给压出来。↓



过滤成稠稠的糊状后,再用纱布过滤一遍,把梨汁挤出来。↓



接下来开始第二次熬煮,放入冰糖,小火熬煮30分钟。注意煮的时候要经常搅拌一下,因为熬煮得时间越长,这秋梨膏就越浓稠,如果不搅拌很容易糊锅。↓

瞧,现在汁水用勺子舀起来有拉丝的效果,秋梨膏就可以出锅啦!↓


把秋梨膏放凉后,按照个人口味加入蜂蜜,搅拌均匀,美味的秋梨膏就做好啦!↓


喝的时候,1勺秋梨膏,我们可以兑1杯水。秋梨膏糖分很高,直接喝的话会刺激我们的口腔,所以千万别直接吃哦!↓


在家做流传百年的秋梨膏的方法,你都记住了吗?如果你的身边也有深受秋燥烦恼的朋友,就赶紧做来给他试试吧!
来自超级点子王
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