18个食物保鲜技巧，不看后悔哦！
2016/4/22 生活小智慧

    

     食物的保鲜绝对不是直接放冰箱冷藏这么简单哦!今天，和大家分享几个食物保鲜窍门，绝对实用!

    

    

     香蕉

     香蕉将香蕉按个分开，每个香蕉的根部都用保鲜膜包裹好，放在阴凉处，可以延长保存期。

     蜂蜜

     把蜂蜜放在阴凉的地方，并用密封良好的罐子保存，这样可以有效防止蜂蜜的固体化和变色。

     浆果

     先“醋浴”再冷藏，浆果不发霉。蓝莓、草莓等浆果容易迅速软化和发霉变质。为了延长浆果保鲜时间，不妨在冷藏前用1∶3的醋水浸泡片刻，然后捞出来冲洗干净，沥干水后放入冰箱保存。醋可杀死浆果上的细菌，有助于防止霉菌生长，延长保质期。

     茄子

     茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的茄子一般不能用水清洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在阴凉通风处。

     洋葱

     将洋葱套在丝袜中，记得在每个洋葱之间将丝袜打个结，挂在干爽通风的地方储存，保鲜期可以延长至8个月哦。

     鸡蛋

     用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面,再用保鲜膜包裹好，然后放入蛋托中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。

     大葱

     水杯放水，将大葱头朝下浸水里，保鲜3到4天。

     牛奶

     可以将牛奶冷冻起来，然后再溶解，这样就算是保质期过了你照样可以喝。

     香草

     将新鲜的香草放入橄榄油中一起冷冻。这样可以防止香草在冰箱中起冻斑和变褐。

     土豆

     和苹果放在一起，可防止发芽变软，土豆与苹果的比例为10：1。

     旱芹、生菜、西兰花

     把这些蔬菜擦干后，用锡纸包裹再放进冰箱储存，据说放一个月都依然爽脆哦。

     豆腐

     器皿中倒入凉开水，加一两勺食盐，再将豆腐浸泡在其中，可保鲜2~3天。

     蘑菇

     蘑菇用纸袋保存好过塑料袋。将蘑菇保存在硬纸袋中，可以很好地解决蘑菇变质问题。塑料袋装蘑菇，容易导致水分无法散发，进而加速蘑菇霉变。

     韭菜

     将韭菜用纸包好，并喷上水，再放进保鲜袋，可保鲜3~5周。

     根类蔬菜

     将根类蔬菜放在潮湿的沙子或锯末中，这样可以持续保存几个月。

     鱼

     鱼放在冰箱中贮存时，常会变得太干，如果放置盐水中冰冻即可防止发干。

     牛肉

     可以在放入冰箱之前，将牛肉放入冷冻袋中，并划分成单独的小块之后，再放进冰箱保存。

     大米

     买回的大米放入密封米缸中，在大米中间埋入干海带，按5kg大米放入50g干海带的比例投放。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。

    

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