紫薯的大用处!你一定要知道噢~
2016/6/22 生活小智慧

    

    

     主料:紫薯 (一个)

     辅料:大米 (适量)

     做法:

     1、大米放入电饭煲内。

     2、洗净大米之后加切成小块的紫薯。

     3、按正常煮饭过程开始煮

     4、熟了全部把米和紫薯彻底的捣鼓均匀即可食用。

    

     主料:紫薯 (适量)、糯米粉 (适量)、面粉 (适量)、芝麻 (适量)

     辅料:奶酪 (适量)

     做法:

     1、紫薯去皮切块蒸熟。(微波炉高火十分钟或者蒸锅蒸熟都可以)。

     2、加适量水用勺子压成紫薯泥(我是用微波炉蒸笼蒸的,所以比较干要加些水)。

     3、加入糯米粉和面粉,喜欢吃甜的可以再加些糖。(糯米粉比面粉多一点)。

     4、和成面团。分成一个个小面团,压扁包上奶酪。

     5、包圆,粘上芝麻。平底锅倒少许油,小火煎熟即可。

    

     主料:紫薯 (3只)、大米 (一碗)

     做法:

     1、大米要事先泡好一个小时

     2、将泡好的大米放进煮锅中熬煮,等到大米煮开了花即可

     3、乘煮粥的时间把紫薯去皮,切块,放进蒸锅中蒸20分钟。

     4、将蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥待用

     5、等大米煮开了花,将紫薯泥放入锅内,大火煮,然后改小火慢煮,放入适当的糖

     6、等粥变粘稠的时候可以把火关了,盖子盖上几分钟

     7、配上榨菜炒蛋,好看又好吃

    

     主料:紫薯 (适量)

     辅料:银耳 (适量)、莲子 (适量)

     做法:

     1、银耳提前泡发,冲洗掉灰尘等小杂质;莲子泡发、去芯,洗净。

     2、将泡发的银耳去蒂,用手撕碎;紫薯洗净去皮切小丁。

     3、银耳放入锅中加适量水,中火煮开,转小火慢煲。

     4、半个小时后,银耳变软,汤汁渐稠.。

     5、加入紫薯、莲子,中火煮开。

     6、转小火继续煮约30分钟,汤汁浓稠,紫薯软糯时加入冰糖即可关火。

    

     主料:紫薯 (半个)、面粉 (150g)、水 (适量)

     辅料:盐 (适量)、鸡精 (适量)、生抽 (适量)、芝麻酱 (适量)、香油 (适量)、葱花 (适量)

     做法:

     1、紫薯洗净,刨去外皮切块,加和紫薯等量的水打成糊

     2、用滤网过滤出紫薯汁

     3、面粉里面加入紫薯汁,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛半小时

     4、然后擀成一张大圆面皮,表面撒上面粉防粘,卷起来

     5、切成片,然后再撒些面粉抖开

     6、锅里水烧热倒入面条,煮熟后用滤网捞起来

     7、放在盘里,淋些香油拌匀,防止面团粘连,然后加调料

     8、芝麻酱用温水调开,淋到面条上,撒上葱花就可以了

    

    

    

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