不想吃饭?几道靓汤让家人胃口大开!
2016/8/28 生活小智慧

    

     吃饭太干,不配点汤怎么行!

     快来学几招爽口滋补的靓汤,

     美食美容两不误!

     柠檬鸡汤

    

     材料:

     鸡汤、橄榄油、蒜头、洋葱、柠檬、去骨鸡胸肉、红辣椒、乳酪、香葱、盐、胡椒粉。

     步骤:

     1.在锅里倒入橄榄油加热至中温,放入切好的洋葱片和蒜末,炒3-4分钟爆香;

    

     2.将柠檬皮切丝,红辣椒剁碎;

    

    

     3.倒入熬好的鸡汤,加入鸡胸肉,切好的柠檬丝和辣椒末,大火焖炖,烧开后将火调小炖5分钟左右;

    

     3.加入盐和黑胡椒调味,继续炖5分钟左右关火;

    

     4.将炖好的鸡胸肉捞起撕成条状再放入,加入乳酪搅拌均匀,再撒上香葱,柠檬鸡汤就做好了~

    

     豆腐味噌汤

    

     材料:

     水、干鱼片、白味增、嫩豆腐、海苔片、葱。

     步骤:

     1.在锅里倒入适量水,烧开后开小火放入干鱼片,

     煮3-4分钟直到大部分鱼片沉下去,然后捞起鱼片;

    

     2.在一个小碗里,加入味增和半碗鱼汤,搅拌至融合,然后倒入剩下的鱼汤中;

    

     3.加入切成小块的豆腐、海苔和葱,然后轻轻搅拌,将火调大,煮5分钟左右;

    

     4.关火起锅,可以根据个人喜好最后再撒上一点葱花,一道赏心悦目的豆腐味增汤就做好了~

    

     蔬菜清汤

    

     材料:

     洋葱、水、芹菜杆、胡萝卜、蒜末、蘑菇、大葱、盐、胡椒、酱油、辣椒酱。

     步骤:

     1.将洋葱、胡萝卜、芹菜切丁,少量蘑菇切成薄片,大葱切段;

    

     2.在锅里加少量油,放入洋葱,炒至微微变焦;

    

     3.加入胡萝卜丁、芹菜和蒜末,倒入适量水,开小火煮30分钟左右;

    

     4.加入适量盐和胡椒调味;

    

     5.将蔬菜捞起,然后加入蘑菇片和葱,最后根据口味加入酱油和辣酱,这道蘑菇清汤就完成了~

    

     营养鸡汤

    

     材料:

     洋葱、蒜头、油、芹菜杆、胡萝卜、红菜椒、豌豆、鸡腿、鸡汤、水、贝壳面、盐、胡椒、香菜。

     步骤:

     1.洋葱、胡萝卜切丁,蒜和菜椒剁碎,芹菜杆切段备用;

    

    

     2.在锅里倒油预热,加入洋葱丁和蒜末,调中火炒香直到洋葱变成半透明,放入芹菜杆炒2分钟左右;

    

    

     3.鸡腿去皮,放进锅里,倒入鸡汤、水,加入切好的胡萝卜和菜椒,大火烧开后焖煮一小时;

    

     4.加入豌豆和贝壳面;

    

     5.捞出鸡腿去骨并切成小块,再放入锅中;

    

     6.继续小火煨20分钟直到贝壳面煮熟;

    

     7.根据需要撒上香菜或葱,就可以享受这道让人食指大动的营养炖鸡汤了~

    

     是不是看着就让人很有食欲呢?快跟着菜谱学起来吧~

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