简易快手菜！

简易快手菜！
2016/8/16 美食肥城

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     腰果西芹炒鲜贝

     食材：西芹、熟腰果、鲜贝、红萝卜、大蒜仔、生姜；

     腰果西芹炒鲜贝的做法

     1、鲜贝洗净，沥干水份，用少量盐、生抽、生粉腌制入味；

2、红萝卜洗净，切滚刀块；西芹刮去表面的粗茎，切成小块；红萝卜块、西芹块在沸水中焯一会，捞出沥干水份备用；

3、盒装熟腰果若干粒，备用；大蒜仔、生姜切末备用；

4、坐锅热油，爆香蒜末、姜末，入鲜贝，略翻炒；加入红萝卜块、西芹块，少量盐，翻炒片刻；加入熟腰果，淋一点生抽、一小勺生粉水芡，快速翻炒一下，起锅装盘。

     这是道快手菜，也是道营养菜。

     鲜贝易熟，而且腰果在菜汁里泡一会儿就会皮了，

     所以放腰果后应尽快出锅。

     腰果含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。