终于等到你「泡椒凤爪」，百吃不厌越辣越过瘾！！
2016/9/9 美食肥城

    

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     好吃的泡椒凤爪来咯

    

    

     【泡椒凤爪】

     原料：鸡爪500g，野山椒一小瓶(100g左右)、糟卤一袋(250克)、葱姜八角适量等。

     做法：

     1.佐料准备好备用。

     2.鸡爪洗净后改刀分成三段，焯水，剪掉指甲，清理干净。

     3.鸡爪入锅，加入佐料和水大火煮开。

     4.开锅后小火焖上20分钟，然后捞出鸡爪。

     5.倒入糟卤、野山椒和泡椒水卤，泡制两个小时后即可。

     Tips：

     1.鸡爪一定要清理干净，免得后面吃的时候不方便而且不卫生，用剪刀很容易剪掉的。

     2.鸡爪焖烧的时间不宜太长，免得鸡爪煮的过烂，后面吃起来皮肉不筋道了哦。

     3.喜欢吃蔬菜的的同学，可以加入芹菜、胡萝卜、萝卜段等喜欢的蔬菜一起浸泡，同样好吃哦。

    

    

    

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