又去偷师了，相信我，这碗肉俘获全家人的胃！
2016/10/3 美食肥城

    

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     今个小编推荐一道大菜硬菜—东坡肉

     东坡肉好吃那是必须的，杠杠的

     选取五花肉，全部用上等黄酒小火细焖而成

     带皮的整块方肉烧好之后颜色完全是黑红色

     入口即化，肥而不腻

    

    

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     准备食材

     1公斤五花肉(切方块)

     50g姜

     50g葱

     200ml生抽

     50ml老抽

     200ml料酒

     60g冰糖

     1000ml水

     20ml玉米淀粉液

     适量香菜

     具体步骤

     1.准备工作：切姜片和葱段，将五花肉切成方块，焯水3分钟样子，取出备用。

    

    

    

     2.取锅，依次放入葱段、生姜片和五花肉、生抽、老抽和料酒。

    

    

    

    

     3.倒入足够的水淹没五花肉，放入冰糖，大火煮沸后，改小火慢炖2小时。

    

    

     4.五花肉装盘，肉汁转移到锅中，加入淀粉勾芡，收汁后淋在五花肉上，撒上香菜，完工。

    

    

    

     Tips

     炖煮五花肉的时候，放入几个鹌鹑蛋和香菇也是不错的选择哦!

    

    

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