大虾跟蒜蓉更配哦，让人欲罢不能！
2016/10/4 美食肥城

    

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     小编今日菜肴——蒜茸蒸虾

     大虾本来就很鲜，加上蒜茸更提味，虾嫩Q弹

     蒸—清爽无负担的烹饪方式，蒜蓉—简单的调味

    

    

     既简单，又美味，鲜香十足

     让人胃口大开，一起来试试吧

     视频

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     准备食材

     10-12的大虾

     40ml鸡汤

     10ml生抽

     10ml花雕酒

     10ml香油

     3克盐

     10ml生姜末

     20ml大蒜末

     10ml葱花

     具体步骤

     1.制作蒜蓉料汁：取碗，加入鸡汤、生抽、花雕酒、香油、盐、生姜末、大蒜末和葱花，搅拌均匀，待用。

    

     2.虾背开口，去掉虾线，放上蒸盘。

    

    

     3.虾背同勺子填入调制好的蒜蓉料汁。

    

     4.蒸3-5分钟(根据虾的大小)，时间到后出炉，撒上葱花。

    

    

     这道蒜茸蒸虾，做法简单，味道鲜美。

     只要动点心思在摆盘上，

     绝对是一道倍儿有面子的宴客菜，

     即使新手主妇也能顺利完成哦。

     Tips

     1.大虾是很容易煮熟的食材，千万不能蒸太久，否则，虾肉会老，吃起来口感就不好了。

     2.蒜蓉不仅可以去掉虾子的腥味，更可以带出虾肉的鲜香。

     3.蒸出来的汤汁是这道菜的精华所在，拿来拌饭，味道一流。

    

    

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