三伏天到了！早晚两碗汤，整年少生病，绝不能错过！
2016/7/25 中食养
人们说，“热在三伏”，这是一年中气温最高、阳气极旺的时辰。而今天正是入伏的时候。三伏天在祛暑清热的同时，一定要注意扶阳。顾护体内阳气，保持旺盛充沛，才能维持夏日健康，达到“冬病夏治”的目的。
三伏天到了，怎么才能护好阳气，祛百病，让“冬病夏治”达到最好的疗效呢？具体要怎么做呢？
做法：取生姜一大块，洗干净，切片或切丝，加少许红糖，再加水适量，煮开一两分钟即可。可乘热服下。服后最好能有微汗出，并需避免风寒。
有人嫌每天做姜糖水麻烦，亦有改良的做法：把生姜洗净，用机器打成姜汁，连渣一起倒入碗内，加适量红糖，再加水，把碗放在锅里隔水蒸熟。凉后可保存在冰箱里。每天早晨取一两勺，加开水冲开即可服用。
还可以这样做：把一大块姜洗净，切片，放入锅中，再在锅中放入等量红糖，小火熬制红糖溶化即可。取一个干净且无水珠的密封盒，把姜糖浓汁倒入，盖好盖子，放入冰箱保存。喝的时候，先烧开水，再放一勺姜糖浓汁，稍搅拌两下即可。或者，取一小勺姜糖浓汁用热水一冲即可服用。
晨起一碗生姜红糖汤，既养肝血又升肝阳，于滋阴于具养阳之功。
白萝卜、豌豆苗、料酒、盐、味精
1、将白萝卜(500g)削皮洗净切块，下开水煮至八成熟捞出放入大碗；
2、将豌豆苗(25g)洗净下开水稍焯捞出。
3、将锅烧热，加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜块烫一下捞出放汤碗内，汤烧开后撒上豌豆苗浇在汤碗内即成。
酸梅汤做法
乌梅30克、白砂糖100克
1. 先把乌梅入锅，加水煮熟；
2. 取出去核、渣；
3. 加入白糖和凉白开500亳升即成；
4. 若置于冰箱镇凉则更好。
酸味入肝胆，能平肝火，补肝血、促进胆汁分泌。酸还能除心烦，如果你手脚心发热，心烦热，可能是心阴虚，酸味可以帮你除烦安神。
酸梅汤是酸+甘，酸酸甜甜的东西，都是能滋阴的。可以预防火气上头，肝火上逆的情况。
三伏天到了，早晚各一碗汤，就能让阳气归根，这才是冬病夏治最安全有效的方法。
伏天三款粥，安然度夏
这道冰粥具有祛暑清热、和中养胃的功效，老少皆宜，特别适于伏天食欲不振、发热口渴的少儿食用。荷叶绿豆粥以荷叶、绿豆、粳米、冰糖为原料，做法是：绿豆用水泡发后，另用水将绿豆煮开花，制成绿豆汤；粳米煮成稠粥，半熟时加入绿豆汤、冰糖，搅拌均匀，一起煮开；粥熟后，取荷叶1张，趁热盖在粥面上，待粥变凉并呈淡绿色，即可食用。
在众多食物中，水果是最具美容养颜作用的，而夏季本身就是水果生产的旺季，所以苹果粥、西瓜粥、香蕉刺梨粥……这些时下流行的水果粥不但具有凉爽祛暑的效果，更有美容养颜的作用。
制作香蕉刺梨粥的方法是：香蕉去皮，切成丁块，刺梨捣烂去渣，或刺梨煮汁去渣，加入煮开的米粥里，再加入红豆粉、冰糖，制熟晾凉食用。
山楂粥能开胃养脾、消脂益气，更适合老年人食用。山楂洗净备用，糯米洗净后冷水浸泡2小时后沥干水分。锅里注入凉水，旺火煮开，倒入山楂，煮15分钟后，捞出山楂，倒入糯米，中小火煮熟，加入冰糖，食用。
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