40岁以后,一周喝一碗,大大减少患病率!
2016/8/14 中食养
阿尔兹海默症,俗称“老年痴呆”,这是每一个儿女都不希望发生在父母身上的病症。预防老年痴呆,要从40岁开始!
阿尔茨海默症俗称老年性痴呆症,是一种脑部神经退变性疾病。年龄每增长5—10岁,患病率增长一倍。目前全世界老年性痴呆患病人数以每20年翻一倍的速度在增长。
轻度阶段:患者会显示出记忆力减退;
中度阶段:患者完成复杂任务需要旁人帮助,他们难以辨认物体、家中成员,夜间活动增加,读写困难,买东西常忘付款等;
重度阶段:生活难以自理,很难与人交流,大小便失禁,基本丧失行走、坐、微笑、吞咽等能力,常年卧床不起。
65岁是老年性痴呆的高发期,疾病往往潜伏10—20年,因此40岁后就应开始关注和警惕老年性痴呆。
40岁以后,家人和自己要了解并关注生理、心理变化。
比如经常记不起做过某事,经常忘记本来应该做的带钥匙、外出关门、关煤气等等。
此外,出现脾气暴躁、挑剔、多疑、产生幻觉、暴力倾向增加、夜游等现象,也应得到重。
而且核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要营养成分,常食核桃有益于大脑的营养补充,可健脑益智养神。
材料:香菇4朵,花生30g,核桃肉30g,生姜3片,鸡脚250G,猪腱子肉250G,蜜枣2颗,陈皮
做法:
1:鸡脚和猪腱子处理好后凉水下锅,加姜片,焯水;
2:焯好后过清水洗净沥干,保留姜片;
3:陈皮,核桃,花生,蜜枣等用清水洗一下即可;
4:香菇提前用温水泡软;
5:把备好的2,3,4中的材料入锅,加入适量清水;
6:煮开后移入电饭煲中,用煲汤模式煲约两小时左右;(用电饭煲方便,如果家里有砂锅用明火煲,汤更靓啊)
7:食用前加盐调味即可!
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