白露最全养生攻略,今天该做的事!一件也不能少~
2016/9/7 中食养

    

     今天是白露,标志着孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。白露是全年昼夜温差最大的一个节气。此时暑气逐渐消逝,气温开始下降,天气慢慢转凉,我国大部分地区出现秋高气爽、云淡风轻的天气。

     食:饮食注意养肺润燥

     秋季燥气当令,易伤津液,故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说:“秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮”。更有主张入秋宜食生地粥,以滋阴润燥者。总之,秋季时节,尽量少吃葱、姜等辛味之品,适当多食酸味果蔬以养肝气,禁冷饮。

    

     住:夜晚睡卧不可以贪凉

     白露是一个表征天气转凉的节气,虽然白天的气温仍可达三十多度,但夜晚仍会较凉,日夜气温差较大,若下雨则气温下降更为明显,因此,要注意早晚添加衣被,不能袒胸露背,睡卧不可贪凉,所谓“白露勿露身,早晚要叮咛”正是说明这个道理。

    

     行:外出锻炼要动静结合

     进入秋季,气温下降会使新陈代谢和生理机能均受到抑制,内分泌紊乱,造成情绪低落,这时做好心理调节很重要,积极参加运动是不错的方法。此外,秋天气候宜人,是一年中难得锻炼身体的好季节。而白露节气的养生重点是加强身体锻炼。虽然秋天比较适合户外运动,但白露季节选择运动项目应因人而异,量力而行并持之以恒。

    

     材料:

     青苹果一个、雪梨1个、银耳10克、党参10克(或人参片5片)、南北杏仁共10克、茯苓10克、大枣3~5个。纯瘦肉400克。

     做法:

     1、瘦肉切成麻将大的方块,烧一锅开水淖掉血沫,捞出。

     2、青苹果、雪梨祛皮、祛核,切成大块;银耳凉水泡发、去蒂;大枣去核。

     3、所有材料放入汤煲内,加适量水,大火煲开后转小火,煲约1小时左右即可。出锅加盐调味或不加。

     功效:

     ★【青苹果】带一身初秋之气的小果子,可以清肝胆、化胆石、止泻化湿。那酸法最适合现在吃来清肝胆火气。

    

     ★【梨】生吃清六腑之热,熟吃滋五脏之阴。清代医学家王孟英将生梨汁誉为“天生甘露果”,因为它能滋肺阴,养胃阴,止烦渴,治热痰。

     梨生吃寒凉,体质虚寒、容易腹泻的人要少吃,所以“天生甘露饮”虽好,但秋燥症状消失后就要少吃了。

    

     ★【银耳】银耳滋润而不腻滞,经常熬夜、阴虚火旺的人一般都受不起温热大补,吃银耳却刚刚好,银耳坚持吃一阵子,皮肤也会跟着变紧致、润滑。

    

     ★【党参(人参)、茯苓、大枣】健脾益气固中焦,中焦脾胃是永远都要保护的对象。

    

     ★【南北杏】就是南杏仁和北杏仁,南杏仁微甜,也叫甜杏仁,润肺止咳,适合平时吃;北杏仁微苦,宣降肺气,平喘,一般是药用。因为北杏仁有小毒,不能多吃,所以安全起见,做汤时杏仁每次最多放10克。

    

     白露时节燥邪袭肺,饮食应以健脾润燥为主,其中水果起着一个重要的角色,除了富含维生素和矿物质外,还有很多生物活性物质。在这个季节里多吃一些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人感到极为清爽舒适。

     梨

    

     “白露打枣,秋分卸梨”,白露正是黄澄澄的梨子上市的时候,这个时候吃梨,最为滋润清火、祛秋燥。梨肉多汁,有润肺、祛痰化咳、通便秘、利消化的作用,对心血管也很有好处。但梨性寒容易伤脾胃,不可多吃。除了鲜吃,梨还很适合榨汁或炖甜汤。

     龙眼

    

     福州有“白露必吃龙眼”的说法,寓意是在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效,在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补。且不论是否有此般神奇吧,就龙眼本身来说,功效也是相当之多。不但益气补脾,养血安神,润肤美容,还可治疗贫血,失眠,神经衰弱等等很多种疾病。

     葡萄

    

     葡萄为葡萄科落叶木质藤本植物的果实,常被人们视为珍果,还被誉为世界四大水果之首。它不但营养丰富、用途广泛:色美、气香,味可口,是果中佳品,既可鲜食又可加工成葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等,而且果实、根、叶皆可入药,全身都是宝。

     石榴

    

     颗粒饱满的石榴最是惹人喜爱,口感酸酸甜甜的非常不错。它性温,具有生津液、止烦渴作用。津液不足、咽干、烦渴不休的人,可以把石榴作为食疗佳品。石榴捣成汁,或者煎汤饮,可以清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢。

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