中老年补钙别忙吃钙片，这些家常菜更适合哦！
2016/9/8 中食养

    

    人到老年后因其生理特点决定了钙质容易缺乏，缺钙这件事可千万别小瞧了，最常见的是骨质疏松症，老人的骨头会非常易断。因此今天要为大家推荐几款可以补钙的食物，大家平时可以做给家人吃。

     原料：准备虾皮50克，洗净后放清水中泡发。嫩豆腐250克，切丁，黑木耳切丁，葱花切丝。

     做法：锅中放油，放葱花炒香;添半碗水，放虾皮、黑木耳 ，汤烧开;放切好的豆腐，再次开锅即可。

     点评：可以充分补钙，常食有效。

    

     原料：猪蹄1000g，黄豆400g浸泡1小时，食盐、植物油适量。

     做法：锅中放植物油，放入猪蹄，猪蹄变色后就可以起锅了;将炒过的猪蹄放入电高压锅中，放入浸泡好的黄豆，烧上35分钟就可以了，等煮好后，放适量的盐。

     点评：黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。

    

     原料：准备2000毫升的牛奶，黑枣5个吗，大米50克。

     做法：将米淘洗干净，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至米粒粘稠，溢出奶香时即可。食用时可加糖调味。

     点评：牛奶煮大米、大枣粥，常食之，治体虚、气血不足。

     原料：豆腐250克，肉丝100克，香菇50克。

     做法：按常规烧煮成汤，用生粉勾芡，同时加入鱼粉25~30克，胡椒粉适量，烩匀，即可服食。

     点评：香菇中含有丰富的锌元素，豆腐富含钙，可以说是既营养又美味。

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