今日腊八| 你所不知道的过节小习俗
2016/1/17 新泰洪强医院

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     腊八腊八，冻掉下巴

     小孩小孩你别馋，过了腊八就是年

     腊八粥，过几天，哩哩啦啦二十三。

     二十三，糖瓜儿粘；二十四，扫房日

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     今天是中国传统的“腊八节”，到了腊八,年味儿渐浓,煮上腊八粥,腌起腊八蒜,欢欢喜喜迎新春。按照传统习俗，家家户户都要喝腊八粥。刘洪强院长今早亦在朋友圈发布：“今天早上一定记得喝腊八粥”；不过微信君起床比较晚，得中午再喝了，而且现在才跟大家一起聊聊：

    

     夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”；先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，南北朝开始才固定在腊月初八，后演化成纪念佛祖释伽牟尼成道的宗教节日。可见，冬至后第三个戍日曾是腊日。后由于佛教介入，腊日改在十二月初八，自此相沿成俗。

    

     腊八粥

     腊八这一天有吃腊八粥的习俗，历史已有一千多年。最早开始于宋代，每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥；到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行，在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

    

     中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。

     喝碗腊八粥，温暖一个冬

     今天，一起喝碗腊八粥，

     “蒜蒜”新年怎么过~

     你知道或不知道的更多习俗

     腊八豆腐

     “腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

     腊八蒜

     泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。

    

     煮五豆

     有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆(五种豆子)同煮。据说，腊八人们吃了“雀儿头”，麻雀头痛，来年不危害庄稼。煮的这种“五豆”，除了自食，也赠亲邻。每天吃饭时弄热搭配食用，一直吃到腊月二十三，象征连年有余。

     腊八面

     我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。

     从腊八开始，

     要扫房、祭灶、写春联、

     赶年集、买年画、备年货…

     年味儿越来越浓了~

     一起迎接美好的新年吧!

    

    

    

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