【怡康饮食】芹菜 居然如此功效
2016/1/18 新泰洪强医院

    

     众所周知，怡康健康管理中心一直提倡自然自愈疗法，管理指导人们调动自身的综合实力，靠本力克服疾病，避免过度医疗。此前一篇《“输液时代”转型“中医时代”》亦表示此发展已是定局。

     尹义玲

     怡康健康管理中心专家

     自然自愈疗法包括心理疗法、饮食疗法、运动疗法、起居疗法，今天微信君请到怡康管理中心专家尹义玲，为大家分享饮食疗法中的有关芹菜的健康点：

    

     芹菜是一年四季佳蔬, 有水、旱两种, 性能相近, 但旱芹香气更浓,故又名香芹或药芹。新泰芹菜,还是山东省特产呢；中医认为，芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。平时毫不起眼的芹菜，到底对于我们的健康有哪些功效呢？

     经常食用芹菜可以降压，而且能够预防动脉硬化，最棒的一点就是降压效果温和而稳定，比那种猛烈的降压药好很多。芹菜含酸性的降压成分，对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

    

     清热

     “正常”芹菜味甘苦而性凉，所以有清热解毒生津的功能，可以明显缓解因为气候干燥、上火等引起的口干舌燥。还有像气喘心烦、头痛、食欲不振等等，芹菜都能够缓解呢~

     科学家从芹菜籽中分离出一种生物碱成分，对动物有明显的镇静和安定作用，有利于安神除烦。其所含的芹菜甙或芹菜素也可明显对抗可卡因引起的神经兴奋作用，所以失眠患者宜食之。将芹菜100克、酸枣仁10克，每天用水煮，然后喝掉，就可以大大缓解失眠症。

    

     芹菜中含有一种能促使脂肪加速分解、消耗的化学物质，再加上其富含粗纤维，因此，容易让人有饱足感，对于促进肠胃的蠕动也很有帮助。经科学家研究也发现，芹菜除了富含水分和纤维之外，并含有一种能够使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此，芹菜也是减肥的圣品。

     芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

    

     它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。另据科学家研究，常吃芹菜可部分抵消烟草中有毒物质，从而预防肺癌。取60克芹菜，每天凉拌食用，对吸烟者非常必要。

     芹菜含铁量高，是缺铁性贫血患者之佳蔬，又能补充妇女经血的损失;芹菜中富含抗坏血酸，是抗衰美容的因素。所以，经常吃会让人目光有神、皮肤润泽、面色光华、头发黑亮。

     另外芹菜还有止血的功效，芹菜可缩短凝血时间，芹菜种子提取物对已孕子宫有收缩作用，对慢性肝病鼻出血、齿龈出血、月经过多等出血症有较好效果。

     芹菜叶比芹菜茎更有营养

     你知道嘛？

     从营养分析来看,除了钙、钾和铁，其他的营养素芹菜叶的营养价值要比芹菜茎高得多, 很多家庭在吃芹菜时都会把叶子扔掉，我们要改变这种不科学的吃芹菜习惯，芹菜茎和芹菜叶都要吃。

     今天的分享就到这里，如果你对自然自愈疗法感兴趣，如果你想用这样的方式将自己的健康管理起来，请加尹义玲主任的微信号：

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     自然自愈 健康回归

    

    

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     多吃这些,可让人体血管清净畅通!

    

    

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