一顿到底该吃多少？伸出手掌测饭量，一定要知道
2015/4/11 健康情报站

    

    

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     管不住嘴，顿顿都吃到撑？事实上，“吃多少”的决定权就掌握在你自己“手”里。美国最新推出“双手控制食物热量指南”，每个人的双手其实就是极具个性化的食物“量器”。具体怎么操作？

     拳头量

     碳水化合物、水果

    

     选用相当于自己两个拳头大小的淀粉类食物，如馒头、花卷、米饭等，就可以满足一天碳水化合物的需求量了。水果一天需要量则相当于1个拳头大小。

     掌心量

     蛋白质

    

     男女每餐摄入量分别为2个掌心和1个掌心大小，其量应与掌心大小及厚度相当。包括肉类、鱼类、鸡蛋、奶制品及豆类等。

     两手抓量

     蔬菜

    

     两只手能够抓住的菜量(1把)可相当于500克的量，每天进食500至1000克蔬菜可满足需要。男女每餐摄入量分别为2拳和1拳大小，蔬菜的厚度及直径与拳头相当。当然，这些蔬菜都是低碳水化合物蔬菜如绿豆、豆芽、卷心菜等。

     拇指尖量

     脂肪量

    

     男女每餐摄入量分别为2个拇指和1个拇指大小。包括食用植物油、黄油、坚果油和植物种子等。

     两指并拢量

     瘦肉量

    

     切一块与食指厚度相同，与两指(食指和中指并拢)的长度、宽度相同的瘦肉相当于50克的量，可满足一天需要。▲

    

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