几亿人不喜欢的菜竟能排肾毒、降血压、去恶寒~
2016/6/12 健康情报站
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有人喜欢香菜独特的柑橘香味，有人却对其敬而远之。有调查数据显示，7个人里面就有1个人不爱香菜的味道。这样算起来世界上有几亿人都讨厌香菜，但它却有着不可忽略的保健防病功效。比如给肾脏排毒、缓解胃痛，还能治麻疹等，快来看看香菜还有哪些好处吧!
香菜六大保健功效
饭桌上就能吃出来
1、开胃健脾、益气解毒
夏天到了，人们喜欢大量进食冷饮和瓜果，易损伤脾胃，出现疲倦乏力的症状。而通过健脾益气的饮食，则能达到开胃增食、振作精神的效果。
营养专家建议人们常吃香菜，香菜有开胃消郁、止痛解毒的功效，经常食用可助食、醒脾。在做菜时，加入少许香菜即可，也可以凉拌或做汤。
2、增进食欲促消化
营养分析表明，香菜含挥发油、维生素C、苹果酸钾等。香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的，入食后可增加胃液分泌，增进食欲，调节胃肠蠕动，提高消化力。
3、利尿通便、发汗透疹
中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，利尿通便，并有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、消化不良等。
4、祛除寒气、缓解胃痛
香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。
5、预防和减缓痴呆
香菜富含叶酸，当DNA损伤时，叶酸参与修复，以避免细胞癌化。还有研究发现，若是缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少，造成失眠和抑郁；充足的叶酸可以保护脑神经系统，减缓痴呆的发生。
建议生吃香菜，或者在做菜时最后撒上,能最大程度保存叶酸。
香菜四种食疗方
用好了，有奇效!
1、香菜汁：给肾脏排毒
做法：
将香菜洗净切碎，放入锅里加水煮10分钟。然后把煮过的香菜放凉，滤出叶子即可饮用。
用香菜给肾脏排毒的最佳方式是饮用香菜汁。当然，还可以把香菜汁与其他水果汁混合成果蔬汁，味道更好。如果觉得专做香菜汁比较麻烦，平时吃饭时多吃点香菜也是有效的。
2、香菜生姜汤：缓解胃疼
做法：
将50克香菜洗净切段，10克生姜洗净切片，然后和10克红糖一起放入沙锅，加水400毫升，用中火煮20分钟即可，喝汤，每日1剂，分早晚两次服用。
香菜具有和胃调中的功效，生姜可缓解胃部不适，防治反胃和呕吐。该偏方所用的材料都是食材，对胃部调养有益无害，不会产生副作用，可放心使用。
要注意的是，糖尿病及糖耐量异常患者不适合使用这个偏方，且胃疼有很多原因，若经常胃疼应及时就医，查明病因，早诊早治。
3、香菜煮水：治麻疹
做法：
香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症；
或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。
4、香菜黄豆煎汤：治风寒感冒
做法：
香菜30克，黄豆10克。先将黄豆浸泡一夜后，第二天加适量水煎煮，煮15～20分钟时，加入香菜，再煎5~8分钟，去渣，1次服用完，每日1服。
中医在临床上治疗风寒感冒时，常用一些辛温解表的中药，香菜性温、味辛，有发表透疹、祛风健胃之功效，黄豆则有健脾胃、助发汗、消热解毒功效。
二味合用，对于风寒感冒初起，可迅速消除恶寒、发热、头痛等症状。
食用香菜，注意三点1、香菜味辛，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚，常得感冒的人吃过多香菜会导致感冒更加频繁，但身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人还是可以用它来治疗感冒的。
2、平时常食用补品者不宜食用香菜，以免降低补药的疗效。
3、另外，注意：患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者慎食；麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者忌食。?
据说讨厌香菜的人都拥有一个特定基因。因此，不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情，可能是基因在作怪。香菜有着独特的味道，有人喜欢有人厌，但食用好香菜，自然就知道它的效果!别忘了发给身边的人看看!
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