买菜回来，千万别把装菜的塑料袋放进冰箱，否则...
2016/9/6 健康情报站

    

    

    点击标题下方健康情报站，关注中国顶尖健康生活杂志

    

     长按指纹识别二维码免费关注!人快满了!

     买菜回来第一件事是什么？直接用提菜回来的塑料袋，包裹蔬菜放进冰箱？那你可就做错了!

     塑料袋储存菜的危害

     1塑料袋可能有这些毒害

     苯并吡：致癌

     五颜六色的彩色塑料袋属于再生塑料袋，使用的着色剂通常含有苯并芘，是一种很强的致癌物质，与食品接触后，可能会转移到食品中。

     专家介绍说，多环芳烃有较强的致癌作用，国际癌症研究机构早已将苯并芘归在致癌物的第一组(已经明确对人类有致癌作用)。

    

     增塑剂：可致7种病

     增塑剂从塑料袋表面析出，人体通过接触袋中食材将其摄入体内，会对人体健康造成严重的危害。

     而我们早晨购买热油条、热包子时，如果商家用了不合格塑料袋，其中的增塑剂会因温度升高而析出更多!

    

     邻苯二甲酸盐：增加患糖尿病风险

     某大学的一项研究发现，在塑料制品中常见一种名为邻苯二甲酸盐的化学物质，会破坏胰岛素的产生，增加老年人患2型糖尿病的风险。

    

     2湿度太高易变质

     将蔬菜置于塑料袋中，蔬菜周围的湿度较高，容易滋生病菌，导致蔬菜变质。研究员表示，如果要用塑料袋，储存时间不宜过长。

     3缺乏通风耗营养

     在缺氧情况下，水果和蔬菜会大量消耗其中的营养成分，并且会产生对细胞有毒害作用的乙醛和酒精，因此，贮藏期间一定要注意通风，保证氧气供应。

    

     正确的储存方式

     可是，不用塑料袋储存，那该用什么呢？

     冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜膜，而不要用普通的塑料袋。保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，普通塑料袋达不到保鲜的目的。

     同时，医师提出如下建议：

     1、根茎类蔬菜相对更易保存，但最好能带泥储放，置于阴凉通风处即可。

     2、白萝卜或大头菜冷藏前须先将菜叶切除，然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，约可保存7～10天。

     3、青椒若直接冷藏会慢慢软掉，最好用密封保鲜袋保存。

     4、番茄需蒂头朝下分开放且不要叠放。

     5、水果最好垂直竖放，有蒂的一面朝上，减少维生素的损失。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中，既可防止氧化又能保持原有色泽，还可使水果清脆香甜。

     6、已开瓶而未喝完的酒，较经济的保存方法是倒到小瓶中，可再保存1天。

     因此，买菜回来，千万不要再把装菜的塑料袋放进冰箱了，最好用保鲜膜储存，且不同的食物有不同的储存方法!

     赶紧告诉你的家人朋友吧，非常重要!

    

    快速关注 健康情报站，猛戳“阅读原文"

    http://www.duyihua.cn
返回 健康情报站 返回首页 返回百拇医药