韭菜别只会包饺子，还可以这样更美味！
2016/2/25 生活常识小窍门

    

     韭菜鸡蛋饼

     1)准备好所有的食材。

     2)韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。

     3)把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。

     4)加入盐，鸡精调味。

     5)然后加入适量的清水搅打成为面糊。

     6)平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。

     7)小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。

    

     烤韭菜

     1)韭菜去沙头，洗净凉掉多余水份。

     2)用长签子把韭菜的头部串起来，串成一排平摊开。

     3)放在烤盘里，双面涮上少许植物油。

     4)放在微波炉的烤架上，烤三分钟。

     5)取出来勫面烤二分钟，然后取出撒上调料再烤一分钟即可。

    

     韭菜鸡蛋糊饼

     1)玉米面内加水，将玉米面调成半湿，即看起来仍有些松散，但用手一攥即可成团的程度

     2)韭菜洗净沥干水分，切碎

     3)锅内做油将鸡蛋炒熟

     4)将炒熟的鸡蛋剁成碎末

     5)鸡蛋、韭菜、虾皮的比例为2：3：1。

     6)调入适量盐和香油调味，搅拌均匀成馅

     7)平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，取一些玉米面糊倒入锅中，用勺子或直接用手将面糊压平压薄

     8)将韭菜馅放一些在玉米饼上，并摊匀

     9)盖上盖子，小火烙熟即可(约4、5分钟)，烙好的饼底部有些焦黄，上面的韭菜也熟了

     10)用切披萨的刀把糊饼切成角，焦脆的韭菜糊饼就出炉了

    

     韭菜炒鱿鱼

     1)用料：韭菜 鱿鱼 葱 姜 蒜

     2)韭菜洗净切成段。

     3)葱、姜、蒜切碎。

     4)锅中做水，水开放入鱿鱼焯烫一下。

     5)再将鱿鱼切成段。

     6)锅中放油。

     7)油热放葱、姜、蒜炝锅、

     8)放入鱿鱼翻炒。

     9)放入面酱翻炒。

     10)放入酱油翻炒.

     11)放入韭菜翻炒，出锅前淋入香油即可。

    

     韭菜猪红汤

     1)韭菜洗干净切段

     2)猪红切小块焯水

     3)看到猪红差不多熟透捞出备用

     4)姜洗干净拍碎，入锅小煎片刻

     5)倒入四碗水煮开，至汤色稍白

     6)加入猪红，煮熟透

     7)放入韭菜，煮一分钟

     8)加入盐，胡椒粉调味

     9)放入枸杞即可食用

    

     韭菜炒河虾

     1)这个菜相当容易，配料也相当简单，最要一点点咸味即可。

     2)保留韭菜的异香和河虾的甘甜就可以了。新鲜河虾入锅的时候，要小心哦，它会蹦起来，河虾下锅要用锅盖盖半分钟，再打开，翻炒变成红色后，把配料放进去，炒入味，最后倒入切好的韭菜翻炒即可。

    

    

    http://www.duyihua.cn
返回 生活常识小窍门 返回首页 返回百拇医药