谁说肌肉男一定要吃肉？这位90后健美冠军，靠素食练“大只”，爱吃坚果和豆制品
2016/8/15 素食街

    

     很多人都觉得“大只佬”一定要吃肉

     因为需要很多力量，否则怎称得上肌肉男

     但是这位刚满20岁的小肌肉男徐轩进 (Len)

     茹素一年多就已摘下

     16年全港健美锦标赛青年组冠军，

     还是首位以纯素食者获此奖项。

    

     如何开始吃素？Len自言玩健身都只是两年前的事，那时纯粹想让自己更强壮，才不会被欺负。

     当时上网看视频练习、去康文署健身场玩器械、肚子饿时就吃芝士、饮牛奶、还试过一天吃30-40只鸡翼，或是一餐一包香肠等...结果拉伤了肩膀。

     有次在网上看到猪牛鸡屠杀的实况，知道它们临死前是没有打麻醉，血腥的残忍场面让他久久无法抹去，再者，得知素食也可以让人强壮，就想试一下。

    

     但一知半解的他只吃白饭和豆制品，因吃了大量黄豆令他胃部负荷不了，除了肌肉缩减、皮肤粗糙，还会出现头晕，3个月试验以失败告终。

    

     后来认识 RO Vegan Fitness 的素食健身教练家杰，学懂食物的多元配搭，例如需要混合五谷和坚果，使各蛋白质及维他均衡搭配。

    

     藜麦这超级食物，日见普及。 Len 除了每天会吃一碗沙律外，还会榨汁来饮，更好吸收。(黄建辉摄)

     坚果香蕉当小食健身需要大量蛋白质，吃素也不是问题，Len说：蛋白质不是只在肉类中存在，在许多坚果、豆品中也有。所以我有空时就会以坚果作小食，如想吸取糖分的话，椰枣是最佳选择。

    

     香蕉和坚果是Len 每天的小食

     由于，他需要一周4天做重量训练，两日玩拳击，平均每日花两小时做运动，体力消耗量劲大，加上吃素，时刻需要吃东西。因此，没所谓一日三餐的餐单：

     每日都以大约80-90克的藜麦，连同一只香蕉榨成汁，质地和味道都跟奶昔差不多。除此之外，每日8只香蕉、大约100克坚果同样是他随时随地填肚的零食，正餐是五谷米饭或意粉，以及大量不同种类的蔬菜和豆类组合。

    

     这碗以麻油和豉油调味的素海茸营养媲美海参，连口感都十足相似。(黄建辉摄)

     Len自豪地说吃素以来，没有病过，中间若感到有一些感冒的话，立即吃几个奇异果，便能快速无事。他想以实际行动来展示给大众知，吃素可以很健康和强壮。还戏言为何玩健身不是奥运比赛项目之一呢!

    

    

     素士派Len与其他7名素食健身教练，

     在素食街·素食嘉年华之际，

     为街坊们带来一场健身工作坊。

     身体力行推广素食健身，

     亲身示范吃素也可拥有健壮身型。

     8.27 课程表

     8月27日

     课程

     导师

     10:30-11:30

     素食与增肌

     家杰+ Len

     11:30-12:30

     素食与长跑的意义和技巧

     饕餮+秋秋

     12:30-14:00

     Lunch

     14:00-15:00

     彩虹饮食法

     与双人瑜伽

     Vivian + Edith

     15:00-16:00

     素食与减脂+HIIT

     Robin +家杰

     16:00-17:00

     运动伤患康復

     及预防

     宋远

     17:00-18:00

     体测分析

     问答時間

     所有教练

     欢迎咨询， 请加勤务员了解或进群认识大家

     小煮(Chenmd1082)， 或者

     豆豆(vsmame)

     费用：248元/半天；388元/天

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     报名参加健身工作坊

     或是到现场围观素食男神女神

     不要错过素食街于8月16-8月31日

     在广东省立中山图书馆(广州)

     举行的素 食 嘉 年 华!

    

    

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