福州超棒的美食小吃，你都吃过吗？
2016/5/19 科尔口腔

     每个人都有当吃货的潜质，毕竟美食是难以拒绝的，福州有着许许多多风味小吃，这些小吃制作简单却很独特，其口味佳、口感好，很受中外游客欢迎。台湾同胞有句口头禅：“鱼丸，燕丸，扁肉燕，男女老少吃不厌”，福州老辈人也传着一句话叫：“七遛八遛莫离福州”，可见福州的美食，在省内可谓是独树一帜。今天小编就来给大家推荐一些比较经典的福州美食，来来来，前排开卖瓜子花生可乐，后面的搬个板凳速来围观!!福州鱼丸

     第一个必须要说福州鱼丸，别说福州，福建各地超市小卖部的冰柜一打开准能看到它。外地人轻蔑的想不就是鱼肉馅为何那么火，本地人笑了，馅是猪肉，皮才是鱼肉做的呀傻孩子。至于味道，皮有鱼肉鲜美，馅有酱汁可口，汤则清爽香甜，香菜葱花点缀，更有淡淡的胡椒味。

    

     芋泥

     这是一道有故事的甜食，林则徐曾拿它整过老外，味道极好，香郁甜润，细腻可口，甜过初恋。在福州，每当宴席接近尾声时，最后一道“压轴”菜，通常都是芋泥，在吃了许多咸味的荤食之后，来一下甜点、甜汤，令人胃口又开，满满的幸福感。

    

     太平燕

     各位客官注意了，这不是沙县的扁食，这个叫太平燕。燕皮是用精选后腿瘦肉，剔去肉筋和骨膜，切成细条，用木锤捣成肉泥，加入甘薯粉制成的薄片。肉很嫩，味道很香，平滑细润，脆嫩爽口，福州特有的风味小吃，来福州会吃到你腻。

    

     光饼

     光饼是用面粉加少许食盐烘制而成的饼类食物，中间带有穿孔，食之香脆可口，是福州人所喜爱的传统风味小吃之一。现在的福州人吃光饼，更有诸多花样，有将炒干的海苔菜夹在饼中再加上酸辣佐料的苔菜饼，有将芥菜心夹在饼里的辣菜饼，还有将米粉肉夹在饼里的夹肉饼等等。

    

     春卷

     又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久。现在春卷皮已改用面粉，馅一般用豆芽、韭菜、豆腐干，有的还放上肉丝、笋丝、葱花等，较高级的春卷则用鸡丝或海蛎，虾仁、冬菇、韭黄等制作而成。春卷用微火油炸至金黄色，外酥内燃，又称为“炸春”。

    

     荔枝肉

     如今各类餐厅饭店大排档快餐店学生食堂都遍布荔枝肉，莆田的漳州的厦门的荔枝肉也各有千秋，可是不用心的厨师会让你感觉，艾玛好难吃，艾玛不脆，艾玛好硬。但是在福州就不一样啦!这道菜在福州已经有二三百年的历史了，是福州厨师们的入门必学的呀，所以，味道酸甜可口，好吃是必须的!

    

     佛跳墙

     从沉沦中解脱出来的最好方法，是把自己陷入更大的欲望之中，比如：买一盅死贵死贵的佛跳墙。聚春园菜馆老板郑春发研发此菜的时候，下了血本，集多种山珍海味：鱼翅、海参、鸡、蹄筋、干贝、香菇、鲍鱼等20多种原料煨制，召唤千万吃货游客。上好的原料，严格的烹制程序，高营养的搭配，味道自然是醇香浓郁，荤而不腻。

    

     鸡茸鱼唇

     鸡茸鱼唇是福州传统名菜，以海产中的珍品鱼唇去腥后加绍兴酒腌醉，烧成鸡茸汤，放入鱼唇烘烩，撒上火腿末即成。此菜色泽雪白，鱼唇软糯，富有胶质，鸡茸香醇，味鲜爽口，是高级宴席中必备的大菜。

    

     红糟醉香鸡

     红糟醉香鸡，为福州传统名菜。白嫩田鸡煮透后，切块腌制。醉汁是将味精、精盐、红糟、五香粉、绍酒、白糖、鸡汤混合搅匀而成。此菜色泽红润透白，软嫩醇香，甜酸爽口，荤厚鲜美。

    

     鸡汤氽海蚌

     所选用的海蚌，为福州长乐出产的漳港海蚌，使用漳港海蚌、鸡肉作为主料，配以牛肉猪里脊肉等辅料制作而成的美食。以鲜活海蚌为原料，氽以滚热的鸡汤而成，口味咸鲜味，口感饱满，回味悠长。

    

     一品蟹抱蛋

     选用福州沿海特产梭子蟹，洗净放进笼屉，用旺火蒸熟，去其壳，取其肉，尔后放进油锅，佐以香菇、冬笋、葱白和海蛎，浇上蛋液，用锅匀摊开压成圆月形，不断晃动炒锅煎至二面呈金黄色时，淋上老酒、香油。色泽金黄，形似圆月，外酥内嫩，风味特佳。一般宴席，尤其是结婚、寿诞，都选此名菜，讨个吉利。

    

     醉排骨

     醉排骨是福建省福州地区的汉族传统名菜。每逢过年过节，福州几乎家家户户都会做这道菜。因其香味浓郁，令人陶醉，故名之，桔红色，酸甜微辣，外脆里鲜嫩。福州无人不知无人不爱，在餐桌上可以说是被秒杀的一道菜。福州特有的醉法：一定要迅速将调好的汁到入炸好的排骨拌匀，使之能包粘在原料表面入味好吃。

    

     淡糟香螺片

     淡糟香螺片，福州市汉族传统名菜，属闽菜系，雪白的螺片淡妆着殷红的糟汁，舒展似花，令人叹为观止。味道脆嫩鲜爽，馨香淳美。

    

     福州的这些美食可是名扬四方，味道一绝，是否有扑上去的冲动呢？那么，你的牙够好吗？常言道。唯美食与爱不可辜负，你是否因为牙齿的原因辜负过美食呢？

     很多吃货都或多或少有点牙齿上的毛病，美食那么多，牙洞那么深，真是让人无可奈何。小编辛辛苦苦举了那么多福州美食，只想让大伙意识到，不供好牙齿，与美食绝缘是多么痛的领悟。

     你的牙疼属于哪一种？

     温馨提示：除了以上牙痛常见的病因，心源性疾病也会引发牙痛。由于牙痛的诱因众多，在一种或几种症状同时作用下，牙疼表现出的症状错综复杂。如您分不清本身牙痛的病因属于哪一种，建议点击在线咨询，由专业的医生帮助您具体分析。在线咨询牙疼能吃止痛药吗？

     牙痛之所以不能乱吃止痛药，是因为各种止痛药的功能不一。很多止痛片只对根尖病变、牙周炎产生的牙痛有些许减轻作用，但对大部分病症引起的牙疼是没有止痛效果的，带来的副作用却是其数倍。

     所以，牙痛患者不能轻易吃止痛药，而应该及时找口腔科医生诊治后进行有针对性的治疗，以免吃出危险。点击咨询治疗牙疼牙痛的偏方可靠吗？

     治疗牙痛的偏方有万千种，多数都没有经过验证，因此无法被正式的药物或医学典籍收录，而被称之为“偏”方。很多网友不负责任地转载偏方，使得贪图方便的患者不去就医，以致贻误就诊时机，加剧病情恶化，甚至导致不治之症。大量的事实已证明，大部分的牙痛用偏方是无法根治的。

     科尔口腔牙疼常见治疗方案

     一般的牙疼，要先确定是否牙周炎，牙周炎的基础治疗方案为：口腔自洁，拔除预后差和不利修复的牙，龈上洁治，龈下刮治以清除菌斑，牙石，选用抗菌药控制炎症，咬颌调整等。如果牙疼很严重，很有可能是得了龋齿。

     适用于龋环比较浅，还没有形成龋洞的初期龋。使用的药物是氨硝酸银。采用氨硝酸银棉球涂擦龋坏病变组织，一般反复涂擦1-2分钟，用热气吹拂、吹干后再重复1次，再吹干，以达到药物治疗龋病组织的目的。因为氨硝酸银是一种防腐杀菌性药物，具有防腐、收敛、杀菌及腐蚀作用。

     适用于龋坏面积广泛，如整个咬合面龋坏以及牙釉质或牙本质层剥落，不能制成补牙洞形的牙齿。重点磨除过锐的牙尖、牙边缘和表层龋坏组织，达到阻止龋坏继续发展的目的。

     指的是通过人工配制钙、磷、氟化物的矿化液作用于牙齿，使牙齿病变区组织发生矿物化，也就是使矿化液中的钙、磷、氟化物渗透到牙齿病变区。这种能使病变区组织重新获得矿物质的过程，称为再矿化。龋坏组织再矿化方法适用于初期龋。具体方法是使用人工配制的矿化液含漱。临床上，使用再矿化方法治疗初期龋，可使白垩色缩小，或停止发展。再矿化疗法方法简单，效果好，没有痛苦而且安全。

     对已形成实质性缺损的牙齿，充填术是目前应用最广泛且成效较好的方法，科尔充填术有：复合树脂充填龋齿、纳米充填修复门牙龋齿、纳米复合树脂充填、光固化树脂填充技术、根管治疗深龋、牙髓炎。

     龋齿要早发现、早治疗，这样才能避免病情的恶化给自身健康造成伤害，日常生活中要积极保护牙齿，预防龋齿发生。 点击咨询

    

    

    

    

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