黑豆与醋的结合，减肥甩赘肉，少便秘无白发!
2016/10/6 DIY减肥瘦身

    

    

     黑豆是传统的养生食品，民间至今还流传着“要想长寿，常吃黑豆”的谚语。中医认为“豆乃肾之谷”，而根据中医五色入五脏的理论，黑色入肾，所以常吃黑豆，补肾的效果自然就会更好一些了。

     醋泡黑豆有补肾、减肥、明目、乌发、美白等功效；有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛的功效；

     同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。

     醋豆，我国古文早有记载，远古时代的医著《五十二病方》，其中就有关于醋豆之记载：“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。”。黑豆中富含抗氧化成分---花色素和对眼睛有益的维生素A。其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取营养成分。

     步骤

    

     准备好醋和黑豆。

    

     2.把黑豆放入水中洗干净。

    

     3.然后放入平底锅中用中火炒。

    

     4.炒到豆皮开裂，冒出豆香味出锅。

    

     5.晾凉后，放入容器中。

    

     6.倒入2倍的醋，盖上盖子密封，一周后就可以吃了。

     小贴士

     1、不要用塑料制品泡豆。一般豆炒到冒出香味就行，一般是七成熟就可以。

     2、醋要多放，满过豆子。一次不要吃的太多，大约是20～30粒，要坚持啊!

     3、不要用白醋泡豆。还有不要空腹吃，对胃不好。

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