这枚“少女的酥胸”,让你品尝的姿态绝对高尚优雅
2016/4/2 正能量收获
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“Macaron小巧玲珑,只禁得起两指适度凌空轻捏,
力道过重会压碎,过轻则拿不住,让你品尝的姿态绝对高尚优雅。
顶级的macaron其酥软松脆的程度要适中,
如法国人称之的”少女的酥胸”。
而且macaron过于酥脆,只能用手拿,不宜动刀叉,
由手的触感到味觉的感受是直接的。
最最重要的一点:小圆饼的酥脆可口不能等候。
被喻为[最性感的小圆饼]。”
——谢忠道的「性感小圆饼」
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众人皆知的马卡龙(Macaron),是最具有法国浪漫色彩的甜点,这逆天的颜值和多样化的口味可征服了不少菇凉的心。比如:
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△椰奶芒果马卡龙
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△巧克力马卡龙
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△抹茶马卡龙
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△草莓奶油马卡龙
△加上各种果粒的马卡龙
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△烟熏三文鱼马卡龙
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△line同款巧克力马卡龙
Macaron 来自于意大利语 maccherone,就是 fine dough ,也就是精致的面团的意思。它最初的版本只是普通的杏仁蛋白饼,没有内陷儿,而且有甜、干、易碎的特性。
马卡龙最初源自意大利,凯瑟琳·德· 美第奇在16世纪嫁给法国国王——即亨利二世时,凯瑟琳的厨师向丈夫推介了这道传奇甜点。马卡龙由此被带入凡尔赛宫。
直到对马卡龙有着划时代意义的巴黎甜点师Lauduree出现,马卡龙从此变得色彩缤纷花样百出。
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好看的马卡龙当然会出现在诸多影视剧当中:
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△绯闻女孩中Queen B吃的是抹茶搭配夹香橙酱的马卡龙
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△2006年美国版《绝代艳后》里,众所周知玛丽是个生活奢靡的人,但她唯一认真用心对待的就是马卡龙。好像每天都在吃马卡龙:下午茶的甜点是马卡龙,宫廷舞会的点心塔是马卡龙,喝酒时也配的是马卡龙。
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△《大侦探福尔摩斯2》中法国餐厅里出现的马卡龙,故事背景正值19世纪末,电影中出现的是经过改良的马卡龙。
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△在《了不起的盖茨比》中,浪漫的场景也少不了甜点贵族马卡龙的身影。
来源:优集品
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