3D打印巧克力，不仅好吃还好看
2016/8/5 正能量收获

     说起3D打印，肯定很多人都不陌生，或许有的人都已经听烦了，不过今天还是逃不出3D打印的魔爪。但不同于往常的是，今天我们的3D打印材料不是PLA、不是ABS，也不是光敏树脂，而是巧克力!

    

     市面上现有的巧克力无法满足一些人们的个性化定制需求，本次评测的巧克力3D打印机的创始人曾冠维表示，3D打印与巧克力实际上是“天生一对”。“巧克力是一种具有感情价值的食品，在全球拥有巨大的市场。但是巧克力的生产方式过于传统，多是通过模具灌注的方式进行批量化生产，其个性化定制靠传统生产手段很难实现。通过市场调查，我们发现巧克力定制化的需求普遍存在，于是我们决定借助3D打印技术来解决巧克力私人定制的难题，希望通过每块独一无二的巧克力为人们更好地传递爱意。”

     除此之外，3D打印巧克力还可以在巧克力上刻画形象，将一些照片保存在巧克力上，进行收藏、展示。如此一来，呈现出来的就不仅仅是一块巧克力，更像是一件艺术品。

    

     打印产品效果

     Lyroat

     首先来看一下平面打印的作品效果

     CLab打印的图片：

    

     创客之选时打印的图片：

    

     从图片的对比来说，打印的效果还是可以的，偶尔会有一些黑巧克力被打印头带起，会使表面不平整，不过这也是个别现象。对于颜色区分度大的照片的打印效果更好一些，不过由于图片没有预处理成灰度图，所以下面吃货研究所logo的打印效果不好也是意料之内的。

     3D打印

     3D打印巧克力的效果不是很理想，可以看到打印出来的作品丝状物比较明显，然后打印时候的冷却也比较麻烦，所以模型的效果不是很好，可以看到距离打印完成的部分软化比较严重。

    

     商业与消费淋淋雨

     对于巧克力打印来说，还是很吸引人的，现在处于一个消费升级阶段，对于用户来说就是进行私人订制，将个性化定制的巧克力送给亲朋好友、爱人，这个方面会越来越火；对于商家来说，放在店里、市集上可以有展示的效果，吸引客流量啊，但是打印出来的东西要非常棒才能吸人眼球。

     对于这台机器的3D打印时巧克力加热这方面有些时间过长，比如3D打印这个，加热要将近30分钟左右，这就很尴尬了，在打印的时候几乎有一半的时间消耗在加热上，使得产品的成本增高。这样如果是做线下体验的话，时间成本就很高；如果是线上交易，一个订单的时间周期也会比较长，对于商家来说会比较麻烦。不过CLab这边会有可以放多个针管的统一加热装置，也算是弥补了这一不足。

     而且在之后的打印过程中，3D打印出来的巧克力不能很好地凝固，需要一个小电扇进行冷却。相比其他机器来说，这台机器的3D打印部分还不是很成熟，在之后的设计中应当加入智能温控系统，并且需要在喷头上安装冷却系统，或者在机箱内部设计冷却系统，免去外界的冷却装置，这样才能使机器更加完美。

    

     玉子桑

     这个机器的打印巧克力材料是需要从机器的供应商这边采购，不能用自己的巧克力，而且每一个针管内的巧克力含量也非常少，这样一来持续性就比较低了。不能使用商家自己采购的巧克力，这无疑就提高了打印的成本。

     Lyroat

     针管中的原料比较少是有一个原因的，经过CLab这边解释，是因为如果原料装满的话加热的时候可能会时间更长，而且下压出料的时候就会产生一些问题，比如压力不够导致出料不均匀，在初代机器来讲还是可以接受的。但是在之后的机器建议能将加热部分改为加热缸，并引入温控系统。这样的话可以保证加热的速度，也能令商家是用自己的巧克力原料，对于商家比较友好，而且也利于商业方面的使用。

    

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