宝宝如何吃土豆更好_范志红
2014/10/30 范志红_原创营养信息

     宝宝在能吃大米粥、小米粥等谷物之后，大约10个月左右，可以尝试吃土豆泥。第一次少量喂，观察宝宝有无过敏反应。10个月以上的宝宝可以直接吃土豆泥，也可以将土豆蒸熟、碾碎后和米粉拌在一起给宝宝吃；1岁以上的宝宝，也可以将土豆泥加入全脂牛奶喂给宝宝，牛奶土豆泥中富含钾元素、钙元素、维生素B1、维生素B2、维生素C，比白米粥的营养价值高多了。

     由于发芽或发青的土豆外皮中，茄碱这种毒性物质含量较高，所以一定要避免。但即使是新土豆，也会含有微量的茄碱，虽然对成年人没什么关系，但宝宝的消化系统更娇嫩，所以给宝宝制作土豆泥时，要削去外皮部分。不要加糖或盐，让宝宝感受土豆的自然甜香。

     到宝宝1岁以后，还可以引入其他土豆食品，如熟土豆粒、熟胡萝卜粒、熟甜豌豆和煮鸡蛋碎拌的沙拉，既有营养，颜色多样，也更能激起宝宝食欲。还可以把土豆放在主食里，比如土豆丁蒸米饭、土豆泥软煎饼等，都是很好的选择。无论如何，让宝宝远离炸薯片、炸薯条吧!

     如果您喜欢，请推荐给您的朋友和家人!

     中国营养学会理事

     中国健康促进与健康教育协会理事

     中国科协聘科学传播首席专家之一

     中国农业大学食品科学博士 范志红

     祝您和您的亲友平安、健康、快乐!

    http://www.duyihua.cn
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