爱自己，就把健康握在自己的手心_范志红
2015/3/5 范志红_原创营养信息

     女人，饮食，营养和健康，这几个词汇，有着不可思议的天然联系。

     女人给胎儿和婴儿提供生命最早期的营养，女人照顾幼童，采购家庭所需的食品，给孩子准备三餐。女人也照顾丈夫和老人，给他们烹调食物。

     无论是国内外的研究，都发现了一个共同的规律：女性对于健康话题和健康知识，无论是健康烹调还是食品标签，无论是科学育儿还是疾病预防，都远比男性反应积极，兴趣浓厚。涉及健康的电视栏目，各种健康饮食的书籍，关注主体也都是女性。

     人们说，世界上没有了女性，就少了五成的真，六成的善，七成的美。我要说，没有了女性，就少了八成的家人健康。因为女性是家庭的核心，她的生活习惯，饮食习惯，不仅仅影响到自己，更影响到家人，特别是影响到孩子一生的生命质量，以及他们对待饮食和健康的态度。

     每个人的饮食口味，都在童年深深地打下了家庭食物的烙印。人们发现，在步入中老年之后，最怀念的食物，无非是幼年向往的美食，是“妈妈的口味”。如果这口味是健康的口味，孩子将受益终生；如果这口味是错误的口味，孩子就将一生在健康与口味之间，无尽地纠结和挣扎。

     说女人是家庭健康的CEO，一点都不算言过其实。不过，这个CEO该怎么当好，却需要女性的极大智慧和丰富知识。

     很多女士对于饮食的态度，多少有点急功近利。吃什么才能减肥？吃什么才能美容？这些都是无法一句话回答的问题。因为，人体是一个整体。没有健康的身体，美丽的皮肤和优美的身材也就不可能实现。靠短期行为、外在措施来追求美丽，最终会收获失望，甚至付出沉重的健康代价。那些减肥之后面有菜色、月经紊乱、头发干枯、贫血缺锌的女性，我们还见得少吗？

     还有很多女士，只有在孕育新生命的时刻，才开始关注健康饮食的话题；只有在家人出现糖尿病高血压之类的慢性病之后，才开始关注如何通过健康饮食来防控疾病。这实在太晚了。孕育健康宝宝，要从孕前就全面提高自己的健康状况；让家人长久健康，根本之计是注重预防，让疾病一直远离他们的生活。而女性自己预防衰老，也要在衰老来临之前，就做好健康生活的充分准备。

     虽然这种努力一天两天看不到效果，长久而言，却会看到极明显的差异结局。

     为什么有些孩子从小就体弱多病，体能萎靡，或者笨拙肥胖，而另一些孩子则很少生病，体能出众，机灵敏捷？在很大程度上，是因为父母孕育和养育的质量差别。

     为什么在20岁时，女孩子们个个漂亮活力，而到了40岁的时候，中年妇女们的皮肤、身材和神采会有那么大的差异，而到了60岁以后，同样年龄的人，面相能差十几二十几岁？在很大程度上，是因为对自己身体的爱惜程度不同，生活习惯的健康程度不同。

     真正爱自己的女人，不会仅仅停留在购买时髦衣服和名牌包包的外在层次上。她知道如何接纳自己，照顾自己，通过科学的营养、运动和休息习惯，让自己的弹性肌肤、优美体态和健康活力持久不变。这样的女性，即便在20岁的时候并不惊艳，但随着日月流逝，她在同龄人当中的美丽分数，将会一路上升，让当年的女同学只有羡慕嫉妒恨的份儿。

     真正爱家人的女人，也不会纵容孩子的口味沉溺于各种营养价值过低的加工零食当中，纵容丈夫每天油腻厚味吃到大腹便便，而是学习如何看懂食品的内容，如何制作健康的三餐，如何通过日常饮食调整来防控各种慢性病。

     这些理念和知识，正是这本书想提供给女性朋友的。书中选编了我近年来发表在网络和杂志上的与女性健康美丽相关的70篇文章，涉及到美容、减肥、运动、养生、制作三餐、选购食物等内容，并特地安排了女性最关心的备孕、孕期、哺乳期的营养建议，以及预防乳腺疾病、预防糖尿病和脂肪肝等慢性疾病的饮食原则。我的愿望，就是女性朋友们能够从中找到通向健康生活的一些具体建议，切实从每日生活细节开始，提高自己和家人的生活质量。

     可爱的女人们，如果真爱自己和家人，就从今天开始改变，把健康握在自己的手心，一定能拥有更美丽、更快乐的人生。

     如果您想详细了解以下这些内容，不妨看一下《不懂健康，难做美丽女人》这本书，把健康握在自己的手心，做一个美丽的女人。

     本书当当、亚马逊等网络商城均有售卖，此外天猫的购买地址为：http://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.3.w17-6127608026.9.x5oXeR&id=24992884881&

     目录

     序言：爱自己，就把健康握在自己的手心

     Part1长葆美丽和苗条的女性必知

     美丽肌肤从饮食做起

     为什么肤白细腰肥臀的女子最美？/

     让身材变美的途径/

     保养皮肤的几点体会/

     美丽来自好肠胃/

     胶原蛋白能让你更水嫩吗/

     吃出秀色，从清淡调味开始/

     美丽女性，不妨食肉/

     素食真的更健康吗/

     慢消化秘诀吃出苗条身材

     你是一个隐形胖女吗/

     慢慢减肥的四大理由/

     为什么有人喝凉水都长肉/

     什么是“好的”减肥食品/

     减体重更要补营养/

     月经期怎么都吃不胖吗/

     怎样才能轻松控制食量/

     蛋白质减肥法的利弊分析/

     减肥者的三大纪律八项注意/

     紧致比减重更重要/

     瘦人应当怎样增肥/

     Part2把握一生的健康机会

     轻松生个健康好宝宝

     孕育宝宝之前的营养准备/

     给准妈妈的营养叮咛/

     准妈妈吃错，宝宝健康隐患多/

     吃粗杂粮会造成不育吗/

     准妈妈临产饮食的建议/

     新妈妈的产后饮食建议/

     生孩子会让女人胖吗/

     预防生育发胖的案例/

     从发育到成熟的终生健康

     是什么让女孩子早熟/

     吃什么容易患上乳腺疾病/

     远离骨质疏松的饮食/

     肌肉软无力，糖尿病找你/

     改变饮食远离脂肪肝/

     远离肾结石的吃法/

     阳光不仅温暖，而且健康/

     珍惜生命，倾听身体的声音/

     Part3好太太帮家人远离安全风险

     买对食物保安全

     什么样的食品最安全/

     在外点菜的健康比例/

     食品标签的7大看点/

     看透那些“混搭”的食品/

     细数饮料四宗大罪/

     管住厨房保健康

     生吃蔬菜和致病细菌/

     河鲜海鲜会带来哪些麻烦/

     安全处理剩饭菜的方法/

     远离“家常致癌物”/

     果蔬打汁营养真的不流失吗/

     Part4全家人的健康饮食

     三餐营养如何操作

     早餐麦片和麦片早餐/

     早餐吃什么才健康/

     安全带饭，无需纠结/

     化解三大错误晚餐方式/

     夜宵应当怎么吃/

     挑出营养平衡的快餐/

     夏季出游的饮食叮咛/

     看懂食物中的营养是非

     吃粗粮会不会纤维过量/

     你需要补充维生素吗：知识更新版/

     添加维生素的食品未必更健康/

     大枣和红糖能帮你解决贫血吗/

     喝茶会让女人营养不良吗/

     有关柠檬水的几个误区/

     Part5注重养生让女人远离衰老

     繁忙工作中照顾好自己

     眼睛喜欢的营养素/

     保护眼睛的重要食品/

     美食大餐后的养生建议/

     拒绝失眠的N个方法/

     高压女人的饮食对策/

     魅力女人养护术

     身体干燥的四大原因和对策/

     女人脾气坏与吃有关吗/

     食粥留住美青春/

     怎样才能做到食物多样化/

     我们可以重新变年轻吗/

     运动会让你吃得更多吗/

     给自己的十个健康礼物/

     如果您喜欢，请推荐给您的朋友和家人!

     中国营养学会理事

     中国健康促进与健康教育协会理事

     中国科协聘科学传播首席专家之一

     中国农业大学食品科学博士 范志红

     祝您和您的亲友平安、健康、快乐!

    http://www.duyihua.cn
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