我们能为环保做的事（5）：垃圾分类，减少食物浪费_范志红
2015/3/20 范志红_原创营养信息

     一、尽量分类回收，或重复利用所消耗的资源

     我国各大城市都面临垃圾围城的困境，城郊已经没有地方再填埋垃圾。即便已经填埋，垃圾也会造成严重的土壤和水源污染隐患。垃圾高效焚烧则需要以分类为前提，去掉可回收的金属和玻璃等垃圾，再去掉高水分的厨余垃圾，余下部分才能很好地保证焚烧效率，避免因温度不足而带来有害气体排放。家庭和单位从源头上进行垃圾分类，是垃圾减量的最好方法，也是资源回收利用的最佳途径。所以发达国家几乎都实行垃圾分类制度，从分两类到分十几类不等。

     1.纸张回收。纸张回收后可以造成再生纸，也可以用来焚烧产热发电。家里看过的报纸杂志，写过字的纸张(没有个人信息的)，以及各种包装纸，不要揉成团，而是平整地整理好，放入一个大袋子中，存满了就可以放到楼下,当然也可以直接让小区的废品回收者来上门回收。

     2.塑料瓶、易拉罐、罐头壳、玻璃瓶回收。这些也是能够高效回收利用的东西，放在一个大袋子里，拿到楼下，很快就有人收走。

     3.旧衣服、旧床单等纺织品回收。将这些衣物洗干净叠好，放在袋里。将这些物品放在楼下垃圾桶附近，或者按网上信息，直接寄给贫困地区需要的人。

     4.厨余垃圾要和其他垃圾分开。所谓厨余垃圾，就是果皮、菜叶、坏掉的饭菜等，它们会产生臭味，但也同时是非常好的有机肥原料。如果自己能够在家里或院子里进行发酵处理当然最好(网上可以买到做有机肥的菌种和桶)，如果不能，就把它和其他垃圾分开放一个桶，然后成袋地放进小区的绿色垃圾桶中。

     5.集中塑料。除了饮料瓶，其他各种废塑料物品、不能反复利用的塑料包装袋等也集中在一个垃圾袋里。一吨塑料可以变成700公斤的汽油，也可以用来再次做成非食用的塑料制品。现在废品回收站对塑料回收兴趣不大，可能是因为塑料的收集和清洗成本太高。但只要我们把它们集中在一起，还是会省去后期处理的很多麻烦。

     6.旧手机、旧电脑和iPad之类如果不用，尽量送人，也可以在网上以很低的价格卖掉。废品回收站也回收这些电子垃圾，以及旧电器，但不知道回收之后如何处理，希望不是用来焚烧然后用烧剩的贵金属来卖钱，那样会产生二噁英污染，太毒了!电子垃圾其实是一个很大的污染源，如果可能的话，希望能够建立一个可靠的回收机制。

     二、减少食物浪费，减少医疗资源消耗

     7.不要购买过多的食物，以免让它过期、发霉、变质，最后变成垃圾扔掉。

     8.少喝酒。酿酒需要浪费大量粮食，而喝酒对身体的损害，还需要医疗资源来救治。

     9.不要一次烹调过多的食物。吃不完，扔掉会造成浪费，冷藏会消耗能源。如果努力收盘子，就会带来肥胖、三高的后果，最后还要消耗资源来减肥、治疗。

     10.合理饮食，营养均衡。营养合理的膳食，能用最少的能量满足身体的需要，同时极大地减少医疗资源损耗。不要忘记，医疗是一个高能耗代价的产业，药物生产则依靠化学工业。如果医疗垃圾处理不当，还会成为危险污染。

     11.不要过度购买药品，不要乱吃药。药品不是食品，适度治疗之外自己随意多吃药物没有任何好处。过期的药物还会带来化学废物的污染。

     如果您喜欢，请推荐给您的朋友和家人!

     中国营养学会理事

     中国健康促进与健康教育协会理事

     中国科协聘科学传播首席专家之一

     中国农业大学食品科学博士 范志红

     祝您和您的亲友平安、健康、快乐!

    http://www.duyihua.cn
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