香油是个宝，保胃通便效果好，但是这种香油千万不能吃
2016/6/23 健康养胃小窍门

     天气是越来越热，夏天的燥热之下难免会让人食欲不振，各种没胃口。凉拌菜既清爽又开胃，自然就成了餐桌上的必备品。提起凉拌菜自然少不了香油的功劳，不少人喜欢用香油拌凉菜，醇厚、浓郁的味道让人口齿留香。

     香油好处真不少

    

     说到吃香油也是有很多好处的，香油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸，亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用。

     另外，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，还可以治疗慢性鼻炎

     饮酒之前喝点香油，对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜还起到一定的保护作用。

     如果有习惯性便秘患者早晚空腹喝一口香油，还能润肠通便，平时不知道原来香油还有这么多好处呢!

    

     但是，近几年来，随着食品信任危机的再度加重，香油市场鱼目混珠的现象再次被曝光。虽说香油单瓶售价不高，但受众群体广泛，市场需求量大。巨大的经济效益让许多不法厂家，以次充好，违法供应假冒产品，损害了广大消费者权益。

     香油造假手段不断翻新。据悉，造假香油企业的生产设施简陋，生产环境恶劣，生产流程、产后存储缺乏有效保障；此外，为了保证造假香油的色泽和口感，造假者通常会在其中加入色素、香油精等危害性物质，对人体健康有着严重威胁，这种香油万万吃不得!

     今天就教大家在购买香油的时候如何辨别和选购，从以下几个方面进行鉴别：

     一看色泽：纯香油呈淡红色或红中带黄，如掺入其他油，色就不同。掺菜籽油呈深黄色，掺棉籽油呈黑红色。

     二看透明度：一般质量好的香油透明度好，无浑浊。

     三看有无分层现象：香油对温度相当敏感，所以在温度较低时有可能分层。

     四查：要认真查看其商标，注意保质期和出厂期，无厂名、厂址、质量标准代号的，要特别警惕。特别要注意其原料或配料(字特别小写着配制)。

     五看价格：参考芝麻价格，一般2.5~3斤芝麻出一斤香油，价格过低的明显是香精勾兑的假香油!

    

     学会这些方法就能买到放心的香油了，再给大家推荐一道用香油做成的凉拌菜，不仅味美还具有药用效果，简单易学。

    

     梨丝拌萝卜

     配料：白萝卜250克，梨100克，生姜3克，香油10克，精盐适量，味精少许。

     做法：将梨去皮、去核，切成丝；姜，切成末；萝卜，切成丝，在沸水中焯一下，沥干水分摊凉；加入梨丝、姜丝、香油、精盐、味精，拌匀即可。

     功能：清热润肺，化痰止咳。本膳用梨，味甘、微酸，性凉，有清热化痰，生津润燥的作用，能治支气管炎、肺热咳嗽。生姜，能化痰止咳。此菜适用于幼儿风燥型支气管炎咳嗽。

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