反流性食管炎:多吃胡萝卜粥去病根
2016/7/20 健康养胃小窍门

     反流性食管炎是由胃和十二指肠内容物反流入食管,引起食管黏膜的炎症、糜烂、溃疡和纤维化病变,是常见的食管疾病。主要表现为吞咽困难、咽中梗阻、胸骨后疼痛,偶见反酸、烧心、呃逆甚至出血等症状。

     饮食不当、药物副作用、术后并发症,三种刺激引发炎症

     本病多是由于食管黏膜浅层或深层组织受到不正常的刺激,食管黏膜发生水肿和充血而引起的炎症。那么,可能诱发炎症的刺激因素从何而来呢?

     第一,饮食不当。烈酒、辣椒、太热的菜汤、过于浓热的茶等。

     第二,药物副作用。药品中的茶碱类、抗胆碱能药物、β受体阻滞剂、烟酸、黄体酮等,这几类都会引发食管下端括约肌张力降低,这样一来胃里的东西就容易发生反流。

     此外,胃或食管疾病的术后作用也可能引发炎症,这也是术后并发症的一种表现。

     多吃蛋白质,抑制胃食反流

     采用低脂肪饮食是反流性食管炎日常调节的关键。因为脂肪能够刺激胆囊素的分泌,引起食管下端括约肌张力降低,促使胃食管反流,同时使胃、十二指肠压力差颠倒,造成十二指肠内容物反流入胃。

     因为食物蛋白质可刺激促胃液素的分泌,而促胃液素可使食管下端括约肌张力增加,抑制胃食反流,所以可适当增加蛋白质的摄入,例如瘦肉、牛奶、豆制品、鸡蛋白等。

     此外,每次反酸后,要喝一点儿白开水,这样可以冲洗被酸烧灼过的食管黏膜。注意不要过量,每次饮水量以不超过200毫升为宜,但可以少量多次。

     胡萝卜粥,减少胃酸分泌,治病根

     得了反流性食管炎,口腔、食道和胃受到的伤害非常大,会有各种不舒服。胡萝卜粥健脾和胃,能恢复胃动力,从根本上减少胃和十二指肠物质反流,从而达到治疗和调养的效果。

     【食方名】

     胡萝卜粥

     原料胡萝卜20克,粳米100克。

     做法胡萝卜洗净,切成粒;粳米洗净。将粳米、胡萝卜放入锅内,加清水适量,用大火煮沸后,转为小火煮至米烂成粥。

     用法每日早、晚餐食用。

     日常预防和调养方法

     首先,养成高枕的睡眠习惯,在睡眠时将床头抬高15~20厘米。

     其次,进食不宜过饱,应食低脂饮食,烟、酒、咖啡、巧克力均能降低食管括约肌的张力,故应禁忌。

     再次,过度肥胖者应积极锻炼身体,减轻体重。

     最后,忌服促进反流的药物,如茶碱、异丙肾上腺素、多巴胺、安定等。

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