饭后不宜马上吃水果
2016/8/8 健康养胃小窍门
现在人们的生活水平不断提高,无论是在外边吃饭,还是在家里就餐,很多人都已经习惯在饭后吃点水果,但实际上饭后马上吃水果是一种错误的生活习惯,这会影响到胃肠道的消化功能,进而引起腹胀、腹泻或便秘等。
具体为什么饭后不宜马上吃水果,据科学研究发现,主要有四方面的原因。
(1)水果属于容易腐败的食物,如果饭后马上吃水果,会延长其在胃中的停留时间,可能会进一步加剧水果氧化腐败的程度,对身体健康产成不利影响。
(2)人们在吃饭的时候,会有大量食物进入胃内,胃内食物必须经过1~2个小时的消化过程,才能被缓慢排出得到进一步的消化吸收。如果在饭后马上吃水果,之前进入胃内还没来得及消化的脂肪、蛋白质就会堵在胃内,水果只能堆积在胃部,不能被正常地消化,从而引起消化不良。如果食物留在胃内的时间过长,就容易引起腹胀、腹泻或便秘等。
(3)水果中一般都含有大量的有机酸,饭后如果马上吃水果,其中的有机酸就会与其他食物中的矿物质相结合,形成难以消化的物质,引起消化不良等疾病。
(4)水果除了富含维生素外,还含有较多的膳食纤维,而膳食纤维会对一些营养成分的消化吸收有影响,例如会影响微量元素的吸收,所以饭后不能马上吃水果。
吃水果最好是在两餐之间吃,而对于那些血糖过高的人,尤其不能饭后马上吃水果。
健康养胃小知识
既然要在两餐之间吃水果,那么吃些什么水果比较好呢?可以适当地吃几片菠萝,因为菠萝中独有的蛋白酶可以增强胃对食物的消化能力,也可以食用几片木瓜,它同样具有帮助消化的功能。但是不要吃太多的柠檬,否则会损伤胃黏膜而导致胃肠疾病的产生,也不要在空腹时吃杮子,因为杮子中含有的鞣酸会与胃酸结合凝固成块而形成杮石,对身体健康不利。
如果有胃溃疡或胃酸分泌过多的人,尽量不要吃杨梅、李子等酸度大的水果,否则可能会因此引起胃部不适 。
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