红茶比绿茶更养胃
2016/9/11 健康养胃小窍门

     专家认为，红茶好就好在“口感较重”。因为它是经过发酵烘制而成，茶叶中所含的重要物质——茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃的刺激性就随之减小了；另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化。

     绿茶未经发酵，较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中鲜叶茶多酚的含量在15%～20%，茶多酚含量越高收敛性越强，对胃的刺激性越大。这就是多数人空腹饮绿茶感到胃部不舒服的原因所在。

     所以，建议胃病患者最好选择红茶来养胃。饮时加些红糖，更能消炎，保护胃黏膜，对治疗溃疡也有很好效果。

     红茶的冲泡技巧，冲泡宜注意以下几点：

     1、茶和水的比例为1∶50。即3克红茶，加150毫升水冲泡。

     2、冲红茶最好选用瓷制的敞口杯，每杯茶冲泡3～5分钟。

     3、红茶趁热饮暖胃效果更好，放凉或放置时间过长都会降低茶的营养含量。

     4、茶杯水剩1/3左右时就要补充热水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。

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