苦瓜是个好东西,你吃对了吗?哪些人应该少吃苦瓜呢?
2016/9/17 健康养胃小窍门
苦瓜别名:凉瓜、癞瓜。《本草纲目》记载:除邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳。
苦瓜因为它的味苦而得名。每年的五月份下种,长出的茎叶都有卷须,和葡萄的茎叶相似,只不过比葡萄的小了一些。七八月份会长出像碗一样的黄色小花。结的瓜最大的有五寸,最小的只有两寸。未成熟的瓜是青色的,外皮粗糙,和荔枝的外壳相似。等到成熟时,瓜就变成黄色,并且会自然裂开,露出里面的瓤和子。
有人说苏门答腊有一种瓜,外皮像荔枝一样,散发着像烂蒜一样的臭味,但切开吃里面的瓤,口感香甜,十分好吃,大概这就是苦瓜中的一种吧。
苦瓜气味:苦,寒,无毒。
主治:可以祛热解暑,解疲劳,还有清心明目的作用。
苦瓜子气味:苦,甘,无毒。
主治:益气壮阳。
营养成分:主要有蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、铁、镁等。
苦瓜中含有丰富的营养以及多种微量元素,经常食用能够增强机体免疫力,促进皮肤的新陈代谢,使肌肤细腻光滑而具有弹性。苦瓜还有消炎退热、防癌抗癌和减肥的功效。
苦瓜性寒,味苦多吃容易导致心脑血管疾病,如果苦瓜吃得太多,就会使人体内的寒气堆积过多。另外,如果总是空腹喝苦瓜茶,苦瓜的成分吸收的更彻底,这样就会导致心脏的血管过度收缩,使心脏的泵血功能下降,会出现心肌缺血的现象。
脾胃虚寒者不宜吃苦瓜,苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效,对于治疗疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、小便短赤等病都有不错的疗效,所以很多人都喜欢把苦瓜作为养生的食物来吃。但是因为苦瓜性寒,所以脾胃虚寒的人不宜多食。
其实,所有苦的东西都对胃有刺激,包括咖啡也是苦味,同样对胃有伤害。所以苦瓜不要多吃,每天以150克为限量,而且最好是煮熟了再吃,苦瓜最好不要单吃,最好是和饭或者其他的食物一起吃。
苦瓜内含有一种叫奎宁的物质,它可以刺激子宫收缩,易导致孕妇流产,所以孕妇不宜吃苦瓜。也有人说,奎宁在苦瓜中的含量很少,孕妇适量吃点并无大碍,但是为了安全起见,孕妇最好还是不要吃。
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