惊呆了！没想到细嚼慢咽居然有这么多的好处，你还不知道吧
2016/10/2 健康养胃小窍门

     现在有许多年轻人都因为工作负担过重而忽视了自己和自己的家人。他们的一切时间都在工作，没有私人时间可以享受生活。也有一部分人追求所谓的成就，视一切与工作无关的事情为浪费时间。甚至都没有时间坐下来与家人好好地吃上一顿饭。吃饭变成了一种任务，只是为了活下去才吃饭。于是，饥一顿，饱一顿，狼吞虎咽，敷衍了事。慢慢地，身体就发生变化了。

     “若要身体壮，饭菜嚼成酱”，我们的祖先早就给我们总结出了这条健康的饮食法则。吃饭要细嚼慢咽，这样才能有助于消化。只有经过细嚼慢咽的食物，才能够扩大与肠壁的接触面积，消化也能够充分地发挥作用，从而使肠壁广泛地吸收食物中的养分。

     吃应该算是一个很享受的过程，有些人吃饭却狼吞虎咽，速度非常快。根本都还没有品尝到食物的美味，就把食物强行地塞进胃里，胃就不得不承受过重的负担。长期这样，食物得不到充分地消化，身体吸收不到足够的养分，体质就会越来越弱。

     实验证明：吃同样的食物，细嚼者和不细嚼者对于蛋白质与脂肪的吸收量是完全不同的。细嚼者对于蛋白质和脂肪的吸收量分别为85%和83%，而不细嚼者对于蛋白质和脂肪的吸收只有72%和71%。

    

     所以，我们在吃东西时，一定要注意细嚼慢咽，可以给我们的身体带来很多益处。

     1、健脑益智

     咀嚼能够牵动面部的肌肉，促进头部的血液循环。经常吃点豆类、动物骨头等耐嚼食品，不仅可以健脑，还可以增长智力。

     2、帮助消化

     细嚼慢咽还可以提前引起胃液和其他消化腺分泌增多，为食物进入胃肠后被充分吸收做好准备，从而减轻了胃的负担，胃才能很好地消化食物，把营养传输送到身体的各个部位。

     3、减肥美容

     肥胖者的进食速度比瘦人快，咀嚼吞咽的次数也比瘦人少。所以，要想无痛苦地减肥，就要在吃东西的时候多嚼几下。

     4、解毒防癌

     在咀嚼时，口腔内会分泌出大量的唾液，科学家将唾液放到黄曲霉毒素、亚硝基化合物等强致癌物和烟油、肉类烧焦物、焦谷氨酸钠等致癌物中，结果发现，唾液可以使这些致癌物在半分钟内完全消失。另外，唾液对于某些食品添加剂的毒性有着明显的解毒作用。

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