这只鳌虾上过新西兰国宴，6斤的帝王蟹来头也不小！
2016/9/6 踅摸

    

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     所谓吃货，并不是吃的多吃的杂，而是吃的美吃的精。有个沈阳小伙，就想做沈阳餐桌上不常见的菜，想让每个沈阳人都能在他这吃到别的地方吃不到的美味。他把新西兰鳌虾、北极甜虾、加拿大北极贝、朝鲜红螺、俄罗斯帝王蟹、日本和牛等令全球吃货都垂涎的美味搬到了沈阳，订制了一个专属餐厅，用匠人的精神制作食物，将每道菜都做成了能吃的艺术品，于是就有了三经街六纬路的“匠人渔场”。

    

     巨大的章鱼、成群结队的小黄鱼、“虾兵蟹将”拼成的“匠人渔场”，店里不仅环境一流，而且据说每道菜都有自己的故事。

    

    

     朝鲜的海胆和红螺从出海到端上餐桌不超过12小时；沈阳市场上难得一见的新西兰鳌虾是在新西兰国宴上出现过的；俄罗斯帝王蟹重达6斤，真正是帝王级的享受，这样的店我怎么能给五星，必须给七星好评!

    

     踅摸●菜单｜新西兰鳌虾 38元/只

    

    这是在新西兰国宴上出现过的鳌虾，能上国宴当然非同凡响。虾身晶莹剔透，肉质醇厚细嫩，富有弹性，虽然是生的，但口感顺滑鲜甜，即使不蘸任何调料也没有腥味，只有满口的鲜香。

     ｜俄罗斯帝王蟹(清蒸/烤) 198元/斤

    

    3斤的帝王蟹端上桌感觉就很震撼，但老板说，这不算啥，正常的都6斤多，像个小锅盖，真的是太大了，蟹子的每条腿都是满满的肉，光蟹黄就满满一小碗，吃起来超过瘾。

     ｜寿喜锅 (神户和牛)198元/例

     ｜寿喜锅(极品肥牛)88元/例

    

    

     都知道神户牛肉非常有名，作为刺身和牛可以生吃，入口即化，鲜嫩可口；如果不喜欢生吃，也可以放到寿喜锅煮熟，完全吃不来是牛肉，五分熟的口感更棒，完全超越西餐中的任何牛排。寿喜锅再配上一份乌冬面，让牛肉的香味渗到面里，简直美极了。

     ｜朝鲜海胆 138元/盒

    

     纯纯的来自朝鲜，绝对新鲜，老板说，店里的海鲜基本能保证上午到，下午就端上了客人的餐桌，绝对不会在沈阳过夜。

     ｜朝鲜红螺 48元/只

    

    

     海胆软软嫩嫩的，入口即化，鲜美无比；红螺最好蘸点山葵酱，再蘸点酱油，口感更好。

     值得一提的是，店里使用的酱油是老板自己调制的，一瓶就50多块呢，而长得像芥末的山葵酱也不是在什么饭店里都能随便吃到的。山葵是一种生长于海拔 1300~ 2500 米高寒山区林阴下的珍稀辛香植物蔬菜，是在国际市场上是极为珍贵的调味食品，价格昂贵。最重要的是，它不会像芥末那样辣到冲鼻子，而是真正的调味。

     ｜刺身拼盘 88元/例

    

    由三文鱼、北极甜虾、加拿大北极贝组成的刺身拼盘，只恨文字不能传达它的鲜香，必须一品为快!

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     优惠时间：2016年9月5日-9月30日

     优惠菜品：全部菜品及酒水

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