当海鲜遇到麻辣，这种酸爽，简直无法直视！
2015/1/23 健康一身轻

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     天气越寒冷时，人的身体也就越需要补充更多的能量。在咱中国自古就有冬日进补的习俗，对于吃货来说这又是一个大快朵颐的季节。

     那么问题来了，冬天吃美食还选火锅？那你就真的OUT了!

    

     新鲜肥美的海鲜，加上爽到爆的麻辣，这种酸爽，真的可以称之为冬日里的一大享受!想象一下，寒风凛冽的夜晚，端上一盘盘新鲜出炉的海鲜料理，口感滑嫩、香味扑鼻，应该没有人能拒绝如此美味的诱惑。

     同时海产品可以提供优质蛋白质和脂肪酸，丰富的维生素和矿物质，让食客在享受美食的同时也能补充更多营养，称得上是冬日用餐首选食材。

     看来这道冬日的饕鬄美食一定会俘获不少吃货们的心!小编呢，也不吝啬，在家就能让你吃到堪比五星级大厨做的麻辣海鲜，不信，你就赶紧试一试!

     主料：海虾(适量)、鱿鱼

     调料：鱼饺(适量)、蟹柳(适量)、青椒(适量)、清水(适量)、辣椒酱(适量)、火锅底料(适量)、花椒粉(适量)、色拉油(适量)、香油(适量)、盐(适量)、姜丝(适量)、蒜瓣(适量)、香芹(适量)、香葱(适量)

     1、虾洗净。

     2、 鱿鱼撕去外膜，两面切花刀后切片。

     3、切好的鱿鱼入开水锅是汆烫后捞出。

     4、青椒去籽切丝。

     5、香芹(连叶子)和葱切段，姜切丝，蒜切片。

     6、锅里倒油，炒香火锅底料。

     7、加入切好的蒜片姜丝炒香。

     8、倒入洗好的虾翻炒。

     9、虾炒至变色后，加入汆烫好的鱿鱼。

     10、加入切好的芹菜和香葱段。

     11、翻炒均匀后加一勺辣椒酱炒匀。

     12、加入蟹柳和鱼饺。

     13、下适量清水的盐，煮至全部食材熟透。

     14、起锅前淋香油。

     15、加花椒粉翻炒均匀，出锅。

     小窍门：

     因为火锅底料里已经有花椒粒，所以最后加了花椒粉，不喜欢麻的可以不下。

     虾最好选用的是野生虾，基本上沙线都是白的，所以不用抽沙线。如果是养殖的虾，最好抽去沙线，去虾头。

     这道麻辣海鲜你做得怎么样呢，是不是已经俘获了你的味蕾？别着急，1月24日16:02播出的《美食大数据》，还有更多好吃的麻辣海鲜等着你呢，千万别忘了收看昂!

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