当海鲜遇到麻辣,这种酸爽,简直无法直视!
2015/1/23 健康一身轻

     点击上方“健康一身轻”可以订阅哦!

     天气越寒冷时,人的身体也就越需要补充更多的能量。在咱中国自古就有冬日进补的习俗,对于吃货来说这又是一个大快朵颐的季节。

     那么问题来了,冬天吃美食还选火锅?那你就真的OUT了!

    

     新鲜肥美的海鲜,加上爽到爆的麻辣,这种酸爽,真的可以称之为冬日里的一大享受!想象一下,寒风凛冽的夜晚,端上一盘盘新鲜出炉的海鲜料理,口感滑嫩、香味扑鼻,应该没有人能拒绝如此美味的诱惑。

     同时海产品可以提供优质蛋白质和脂肪酸,丰富的维生素和矿物质,让食客在享受美食的同时也能补充更多营养,称得上是冬日用餐首选食材。

     看来这道冬日的饕鬄美食一定会俘获不少吃货们的心!小编呢,也不吝啬,在家就能让你吃到堪比五星级大厨做的麻辣海鲜,不信,你就赶紧试一试!

     主料:海虾(适量)、鱿鱼

     调料:鱼饺(适量)、蟹柳(适量)、青椒(适量)、清水(适量)、辣椒酱(适量)、火锅底料(适量)、花椒粉(适量)、色拉油(适量)、香油(适量)、盐(适量)、姜丝(适量)、蒜瓣(适量)、香芹(适量)、香葱(适量)

     1、虾洗净。

     2、 鱿鱼撕去外膜,两面切花刀后切片。

     3、切好的鱿鱼入开水锅是汆烫后捞出。

     4、青椒去籽切丝。

     5、香芹(连叶子)和葱切段,姜切丝,蒜切片。

     6、锅里倒油,炒香火锅底料。

     7、加入切好的蒜片姜丝炒香。

     8、倒入洗好的虾翻炒。

     9、虾炒至变色后,加入汆烫好的鱿鱼。

     10、加入切好的芹菜和香葱段。

     11、翻炒均匀后加一勺辣椒酱炒匀。

     12、加入蟹柳和鱼饺。

     13、下适量清水的盐,煮至全部食材熟透。

     14、起锅前淋香油。

     15、加花椒粉翻炒均匀,出锅。

     小窍门:

     因为火锅底料里已经有花椒粒,所以最后加了花椒粉,不喜欢麻的可以不下。

     虾最好选用的是野生虾,基本上沙线都是白的,所以不用抽沙线。如果是养殖的虾,最好抽去沙线,去虾头。

     这道麻辣海鲜你做得怎么样呢,是不是已经俘获了你的味蕾?别着急,1月24日16:02播出的《美食大数据》,还有更多好吃的麻辣海鲜等着你呢,千万别忘了收看昂!

     要得到时下最流行、最时尚的瘦腰腰带吗?那就赶紧到微社区参与吧!只要你参与,就有机会免费得到都市频道送出的瘦腰腰带哦~~

     都市频道搜“HER”活动终极大PK!现在10位懂生活、有内涵的健康女拍档,正在微社区进行终极大PK!快点击下方的“阅读原文”,为你支持的姑娘点赞吧!

    http://www.duyihua.cn
返回 健康一身轻 返回首页 返回百拇医药