胡萝卜保卫战出“大招”：胡萝卜竟然能做得这么好吃！
2015/3/12 健康一身轻
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最近沈阳市沈北新区尹家乡新农村的胡萝卜被很多人知晓，因为“长相”的原因，2000万斤胡萝卜至今无人问津。长的丑就没“内涵”吗？胡萝卜君能不能一改不受待见的形象呢？
今天咱们《健康一身轻》专门来到了“胡萝卜村”，带着大伙一块打一场胡萝卜保卫战!
沈阳“胡萝卜第一村”滞销2000万斤胡萝卜
近日，沈阳“胡萝卜村”的2000万斤胡萝卜滞销的新闻成了咱们沈城人民最关心的话题，丰收的胡萝卜至今没有出路!
为啥滞销——长相
为了能帮助一下咱们的农民兄弟，《健康一身轻》栏目组专程来到了“胡萝卜村”!
到那才知道，今年的胡萝卜卖不出去，全因长相不行!
去年辽宁大旱，胡萝卜的品相确实较往年稍差一些，可是除了不那么好看，胡萝卜的质量并不差。看来这还真是一个看脸的社会啊!
不过，长相不咋好的胡萝卜，其实味道真没差别!
相信很多人到市场上买菜也愿意买那种光溜的好看的，可是，这长相不好的胡萝卜味道可一点都不差啊!甚至还会更甜一点。贴地气儿啊，更重要的是，它价格实惠!
所以，如果您不特别介意卖相的话，买这种价格实惠、营养不差的胡萝卜，这还真是一桩很合算的买卖!
不过话说回来，咱们这么大费周章的说胡萝卜，一是想帮帮咱们农民兄弟，二是胡萝卜这东西实在是大伙太需要的东西，而恰恰大家又吃的太少的东西了。
胡萝卜为啥咱们特别特别需要？《健康一身轻》主讲嘉宾、营养专家于仁文老师这样告诉我们!
有数据显示，55%的国人缺乏维生素A，由于缺乏维生素A，加上长时间使用手机，低头族出现严重“眼渴”。
调查显示，超过60%的手机用户在使用手机1小时以后，眼睛就会出现眩晕感或间隙性的视力模糊。
长时间使用电子产品，会出现眼睛干涩、发红、视觉疲劳等症状，严重伤害眼睛健康。
所以，想要改善眼睛健康，咱们要多补充些β-胡萝卜素。
据了解，β-胡萝卜素可在人体内能转化为维生素A，能保护眼睛视网膜和晶状体不受“自由基”侵害。
而自然界中最安全的补充维生素A的途径是通过β-胡萝卜素，因为它在人体需要时才会转化。
虽然肝脏中含有维生素A，却并不是我们建议大家常吃的东西，因此通过肝脏补充是有一定风险的。
这个时候，咱们的胡萝卜就该派上用场啦!
胡萝卜是胡萝卜素的一个最优秀的代表，所以我们多吃胡萝卜是好处很多的。
下面，咱们的营养专家于仁文老师还亲自下厨给咱准备了几道胡萝卜新吃法，赶紧来看一下吧!
胡萝卜豆腐块
胡萝卜配豆腐，吃着像肉，其实很素，而且对于那些怕胖的要控制体重的人来说，可都是不错的选择哦!
因为，胡萝卜和豆腐搭配也可以弥补互相营养上的不足；
而且，这还是增加胡萝卜摄入量的好办法；
最后呢，用豆腐做出肉的口感适合很多需要控制肉类摄入的朋友!
胡萝卜肉皮冻
主料：猪皮、胡萝卜
调料：酱油、姜、蒜、红尖椒、香油、麻油
做法：肉皮拔毛并清洗好，将肉皮放入锅中，加水煮开后转中小火煮10分钟左右；
煮好的肉皮全部捞出，不要泡在锅中，用锋利的刀把肥油刮下，这一步不可偷懒，一定要刮干净，否则皮冻上会有猪油;如果还有毛末拨干净，这时都要同时处理好；
反复清洗，至水干净无浮油为好，切成条状；
用豆浆机处理的食材，将肉皮和去皮胡萝卜都切成适当的大小，放入豆浆机中，可以再切少许姜蒜末去腥，将水加到豆浆机推荐水位；
启用豆浆机五谷粥或芝麻糊等功能，程序结束后将皮冻混合液倒入容器中，冷却后放冰箱冷藏至凝固，食用前切块;蘸料按自己喜好调匀，蘸食。
最后，咱们《健康一身轻》的忠实粉丝也给小编发来了她的作品，大家看看咋样啊？
酸甜橙味胡萝卜
第一步，胡萝卜洗干净儿的切片，第二步，榨点橙汁加点蜂蜜、挤点柠檬汁，第三步，把胡萝卜扔进去放冰箱里冷藏几个小时，取出来拌上柠檬汁就可以开吃啦!
咱们今天给大伙说了很多关于胡萝卜的事儿，一是的确心疼农民兄弟，辛苦一年了却眼瞅了要白忙乎，再是胡萝卜确实也是咱们大伙太需要的一种食物!如果您需要的话，一定要和咱们沈北新区胡萝卜村联系!最后再点个大拇指吧!
沈阳“胡萝卜”村在这里哦!
地址：沈阳市沈北新区尹家街道新农村
联系人：佟家文13898113661 张伟13940554588
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