有种蔬菜自带味精……
2015/5/15 健康一身轻

    

     你知道吗？毛豆也叫黄豆，因为毛豆就是黄豆小的时候!而且煮毛豆不用放味精也能煮得很鲜!

     可惜啊，咱们的小兑兑和好多人都不知道!

     下面，就让康康给你们好好科普一下吧!

     小兑

    康康，今儿我去逛菜市场，为啥老多人都管毛豆叫大豆啊？

     小兑兑啊，你让我说你啥好呢，连这都不知道!

     不过，你问我算是问对人啦!

     我告诉你，大豆古称为菽，起源于我国，已有五千多年的历史啦!其实，大豆就是黄豆、黑豆、青豆的统称!

     而这毛豆就是春天收获的黄豆，毛豆老熟之后晒干就是咱们熟悉的黄豆!

     所以，毛豆当然就属于大豆啊!

    康康

     小兑

    原来毛豆就是黄豆的小时候啊!那它之所以叫毛豆是因为豆荚上长了很多细细的毛毛吗？

     回答正确!加十分!

    康康

     小兑

    终于明白了毛豆跟黄豆是啥关系啦!那康康煮毛豆为啥不放味精也能煮得很鲜呢？不是味精才是提鲜的吗？

     小兑兑，你这可就错了!咱于老师可说过，谷氨酸和氯化钠放在一起会生成谷氨酸钠，那就会特别鲜!而味精的主要成分就是谷氨酸钠!

    康康

     小兑

    哦，那你的意思就说说煮毛豆再放点盐，就会像放了味精一样鲜!

     对，没错啊!只不过味精是合成的!毛豆跟盐可是纯天然的!

    康康

     小兑

    哎呀，我可得告诉我妈，以后煮毛豆千万别放味精!

     小伙伴们，看人小兑兑都知道毛豆原来还有这么多说道呢!你知道吗？不知道的赶紧点个大拇指好好学习一下吧!想要收看往期精彩节目的小伙伴们，赶紧在微信对话框里回复你想看的节目日期，如20150506，一定要按这种格式哦!

    

    

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