在家做一顿高大上的国宴菜！关键是老便宜啦，还能帮忙降血压！
2015/6/29 健康一身轻
前不久，印度总理访华，习大大专门准备了国宴菜来招待贵客。
不过啊，小编要告诉你们的是，今天，咱们在家也可以做一顿高大上的国宴菜啦!
因为，咱们的营养美食男神于仁文老师专门给咱支招啦!
高大上的国宴菜其实很接地气!
说到国宴菜，小伙伴们一定觉得太高大上了，岂是咱们普通人能吃得到的。
这你就错啦!
小编特意找到了习大大招待印度总理的那份菜单。
咱们细看一下这菜单，可不是什么山珍海味啊!这每一样咱老百姓眼中所谓的那种“好”菜。
这套国宴菜按照平常价格来算的话，大概2、300块钱就够了。
更重要的是，这些菜还特别清淡，正适合血压高的朋友吃!
适合高血压爸妈吃的什锦蔬菜饼!
在国宴菜单上有两道菜，叫什锦蔬菜和薄煎饼，告诉你吧，这些可都是好菜。
咱们可以把它们稍作修改，就可以变成适合高血压患者的主食了!
首先，这道菜中有南瓜，南瓜高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。
此外，南瓜多糖，是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
当然，这道蔬菜饼中还有海苔。
海苔就是紫菜烤熟之后经过调味处理之后，添加油脂、盐和其他调料做成的。
它不仅浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。
此外，海苔中含有15%左右的矿物质，可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。
除了能帮助控制血压，饼里加了海苔也可以提鲜增味，口感就不一样了。
什锦蔬菜饼
材料：南瓜、海苔、鸡蛋、面粉
做法：
事先准备好的南瓜泥，不用太碎，最好是有点小颗粒；
海苔用剪刀剪碎；
然后往里放一点绿色的葱花，加点盐，再打一个鸡蛋，再放多半碗面粉，加水调成浆糊状；
不粘锅里少放点油，煎一下就可以了。
国宴硬菜：蚝油竹荪扒芦笋!
主食咱们解决了，下面咱再说说这下饭菜，国宴菜必须够硬才行!
所以，我们给大家推荐了这道蚝油竹荪扒芦笋。
这竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，被人们称为 “山珍之花”、“菌中皇后”。
竹荪的子实体脆嫩爽口、香甜鲜美，别具风味，作为菜肴，冠于诸菌，堪称色、香、昧三绝，是宴席上著名的山珍。
竹荪中含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、多种维生素、钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。
特别适合肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者长期食用。
而且，一般大型超市里卖干货的地方就有，一两15元左右，不过它用的少，出数!
再说说这芦笋，它可是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。
芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。
所以，人们常这样形容芦笋，一减：减肥；二抗：抗肿瘤，抗衰老；三降：降血压，降血脂，降血糖。
蚝油竹荪扒芦笋
材料：竹荪、芦笋、胡萝卜
做法：
先把竹荪去头和根，就要中间直流的这个部位。去掉的那两个部位可以跟什么什么做个汤。用凉水把竹荪泡一小时，然后用开水焯一下。
然后换水，再把水烧开，放一点点盐和油，把芦笋一起烫熟。
再切点胡萝卜丝。接下来就是摆盘了。
把芦笋在最下面，然后是胡萝卜丝，最上面是竹荪。
用蚝油勾个薄芡，往上一浇，就做好了。
不一样的蘑菇豆腐汤!
蘑菇、豆腐，很接地气儿的两样食材吧？
告诉你，它们可登上过国宴的菜单!
今天，咱们选的是白玉菇，这种蘑菇蛋白质含量较一般蔬菜为高，而且必需氨基酸比例合适。
当然，还有多种人体必需的微量元素。
所以，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低血压和胆固醇含量。
此外，豆腐中含有丰富的蛋白质、钙质，不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
此外，咱们这道菜中海油海米，枸杞。
海米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，有利于预防高血压及心肌梗死。
枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。
蘑菇豆腐汤
材料：白玉菇、豆腐、海米、枸杞
做法：
蘑菇顶刀切一厘米厚，豆腐可以切的比蘑菇大点，三厘米长，两厘米宽，一厘米厚；
锅里放少量油，胡椒粉，把蘑菇炒一下，然后加水，加一点老抽，汤就变黄色了；
再把豆腐、海米、枸杞放进去，烧开就好了。
小提示：如果没有白玉菇，也可以用小口蘑，越小的越好。
豆腐要选择嫩一点的豆腐，石膏豆腐甚至是比石膏豆腐还嫩的。
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