米饭这么做太好吃了！简直是夏日开胃救星！
2015/7/18 健康一身轻

    

     夏季人容易食欲不振，摄入营养素不足，同时出汗多、排尿频繁，容易让水溶性维生素比如维生素B族维生素C排出体外。

     现在吃的米、面多为精加工，而B族却恰恰存在于被加工掉了的小麦、大米外层，所以这个时候您的主食就别盯着大米饭啦，我们帮您“换大米”。

    

     营养饭团 夏天必备

     做法：鸡蛋、毛豆、玉米粒煮熟，切碎，把几样东西拌一下，加适量香油和盐。和米饭拌在一起，用保鲜膜套在手上，捏成饭团。

     鸡蛋补充优质蛋白质、玉米、毛豆都是维生素B族的优质来源，还能帮助软化血管，少量香油提味又营养。

    

     健康版炒饭——翡翠米饭

     做法：准备菠菜苋菜等绿叶菜，这些绿叶菜含草酸，必须要焯水。

     然后用搅拌机把菜给搅拌好，倒到米饭上搅匀。然后再用少量的油炒一下就可以了。

    

     米饭中可以加入很多种食材，有些蔬菜你可能不喜欢吃，但是你换种方法和米饭做在一起，就很容易接受了。

     像菠菜、苋菜这种颜色比较鲜亮的蔬菜都可以打成菜泥拌在米饭里。

     苋菜做出来的就是红颜色的非常漂亮有食欲。如果觉得这种方法麻烦的话，在做米饭的时候就可以直接往锅里放一些蘑菇丁、笋丁。

    

     蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，其中的大量水分可以稀释热量，还能延缓胃排空，所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃，既能丰富花样，又能提高饱腹感。

    

     剩米饭“变脸”成面饭

     做法：剩米饭捣散，把等量玉米面撒在米饭上，加少量清水搅匀，这一步放荞麦面也是可以的。再上锅蒸二十分钟就行啦!

     如果家里有剩饭不好处理，这么一加工就成了一碗非常有营养的“新”饭。

     而且原来的饭还不浪费，玉米面、荞麦面等粗粮能补充维生素B族。

     这个夏天有这样的米饭是不是会很有食欲？喜欢的小伙伴赶紧竖个大拇指收藏吧~想要收看往期精彩节目的小伙伴们，赶紧在微信对话框里回复你想看的节目日期，如20150716，按照这种日期格式就可以了!

    

    

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