紫菜3种美味新吃法！这么吃保管你舒坦一夏！
2015/8/10 健康一身轻

     紫菜可以对付“打盹”

     天一热就会经常感觉累啊乏啊困啊，这就是人们常说的“夏打盹”。

     “夏打盹”也称为“夏季倦怠症”，是由于在高温环境下，人体大量排汗，钾、钠元素随汗液流失，而得不到及时补充导致的。因此，适时补充钾、钠元素在夏季非常必要。

     此时，吃点紫菜含钾和钠高的食物，就可以提神醒脑，赶走疲劳。

     海藻中钾含量居各种蔬果之首，其钠元素含量也非常丰富，特别是紫菜，每百克含钾量就达到1640毫克。

     在人体中，钾元素通常和钠一起作用，维持肌肉的正常活动，调节细胞内外的渗透压和水分的平衡，使体液不致过量流失。

    

     夏季多吃紫菜，可以保障人体正常的肌肉活动和神经反应不受影响，避免因体内缺少钾、钠引起的精神不振和肌肉痉挛等症状。

     好吃的清新小菜——酱紫菜

     做法：紫菜把沙子洗干净，别拽碎，用手攥干。放生抽，红糖(紫菜寒凉，红糖热性，阴阳平衡，凉热平衡)，小火慢熬。

    

     中老年人的美食——芹菜叶拌紫菜

     紫菜拌芹菜叶

     主料：紫菜，芹菜叶、大蒜

     调料：生抽，少量盐，陈醋，香油

     做法：

     一、准备一张紫菜和芹菜叶，把芹菜叶清洗干净。

     二、煮点开水，把芹菜叶放开水里淖一下过凉水投一下。把紫菜撕开，在开水里淖一下，滤出控干水份。

     三、把大蒜切碎，把投凉的芹菜叶切碎，然后都放入紫菜里。

     四、在紫菜上加入少量生抽，适量少量的盐，滴几滴香油，再滴入几滴陈醋，这里选用陈醋是里面有点甜度，感觉比米醋要好。把它拌匀就可以了。

     中老年人吃紫菜搭配芹菜叶，可降脂减肥，预防心血管疾病。紫菜在传统医学上性寒，有利水的作用。

     另外，根据现代医学研究，紫菜高蛋白、低脂肪、有丰富而全面的氨基酸，紫菜还有可以降低胆固醇的物质，可以有效防止高血脂的发生。

    

     健康省钱的好吃零嘴——炒紫菜

     这炒紫菜在韩国可是相当火的一种小吃。海苔就是用紫菜做的。如果您学会了自己炒紫菜，可比那卖的海苔经济实惠又健康多了。

     材料：紫菜2包，酱油2勺，芝麻10克，植物油少许

     做法：

     1，紫菜剪碎(不能撕，要剪)；

     2，一点点加酱油(生抽)，边加边用手揉捏均匀，有些块的地方要捏散，让紫菜充分吸收酱油；

     3，放着静置5分钟，紫菜会变得很蓬松；

     4，凉锅凉油，放芝麻，开火，等芝麻浮上来并听到噼啪响声，倒入紫菜同时马上关火，不然芝麻和紫菜都容易焦，利用余温翻炒均匀，出锅装盘。

    

     紫菜还能通便!

     大家都听说过海带通便的效果不错吧，告诉您，这紫菜通便的效果比海带还强呢!

     紫菜富含异常柔软的粗纤维，每100克干品含粗纤维4.8克，是人体肠道中尽职的“清道夫”，可及时清除肠道内的黏液、积气和腐败物，有利于体内有害物质的排泄，并能有效防止直肠癌和便秘的发生。

     便秘的人可以试试香油紫菜汤。将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。

    

     紫菜去油小妙招

     在家里做骨头汤，上面漂着一层油。这样的经历您有吧，这时候您怎么去油呢？

     我们教您一招，保证您没用过，而且还超级好用，在骨头汤快好的时候，往上面放一层紫菜，等紫菜吸满了油之后，把紫菜捞出来。

     这挂了油的紫菜，怎么办呢？可以做汤，不用放油了。

    

     紫菜不是人人适合

     紫菜虽好，也不能吃太多，紫菜每次食用15克为好。

     由于紫菜性寒凉，消化功能不好以及脾胃虚寒的人，应慎食或少食。

     月经期和怀孕早期也别吃紫菜。

     没想到这紫菜还有这么多的功效，喜欢的小伙伴赶紧点个大拇指分享给身边的小伙伴吧!想要收看往期精彩节目的小伙伴们，赶紧在微信对话框里回复你想看的节目日期，如20150807，按照这种日期格式就可以了!

    

    

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