吃萝卜您得选对色儿!萝卜颜色不一样,功效也不同!
2015/10/15 健康一身轻

    

     止咳找白萝卜!

     俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,为啥冬天要吃萝卜呢?

     很大程度上因为萝卜有止咳、润肺的功效,而秋冬季节呼吸道疾病比较多。

     不过要想发挥萝卜的润肺作用,您得首先得选对萝卜的颜色,白色的萝卜效果最好;

     然后您得选对吃法,生吃才能发挥萝卜润肺最大的功效。

    

     元代许有壬说萝卜:“熟食甘似芋,生荐脆如梨,老病消凝滞,奇功值品题。”

     前两句说的是生吃和熟吃的不同味道,后两句说的是它们治病的作用。

     李时珍在《本草纲目》中作了更精辟地总结:“生吃可以止咳、消胀气,熟食可以补气顺气。”

    

     白萝卜止咳,有美味!

     生吃白萝卜清热润肺也不能乱用,它对付秋天多见的秋燥咳嗽最好,其他类型的咳嗽并不合适。

     秋燥咳嗽主要表现为反复咳嗽、咳黄痰,伴有口干、咽痛、便秘、尿赤、身热或伴有喘息等症状,舌质红、苔薄黄或黄腻。

     中医认为肺乃“娇脏”,是外邪首先侵袭的脏腑,秋天本来就燥,肺更容易受到侵袭,更容易出现咳嗽。

    

     蜂蜜萝卜

     取一个白萝卜,洗净去皮 ,切成丁,大小如黄豆般就可以了。

     取半瓶蜂蜜,将切好的萝卜粒倒入蜂蜜中,萝卜倒入的量是根据蜂蜜的高度决定的,就是说蜂蜜多少高度,萝卜也倒入相应的高度的量。

     大约要过2个小时左右就好了。

     把这种萝卜蜂蜜汁倒出一大汤匙,以温水稀释,一天饮用4-5次,只要对症,从次日起咳嗽就能逐步得到缓解,此方法对于气喘也有一定疗效。

    

     白萝卜熟吃,补气治感冒!

     秋冬季节感冒的人也特别多,这是正气不足的一种表现。

     爱感冒的人增强机体正气是必须的,白萝卜正好发挥作用。但是这时候就需要做熟吃了。

     白萝卜防感汤

     材料:萝卜150克(3两)、葱白3段(3公分长)、紫苏15克

     做法:

     把葱段紫苏叶和白萝卜片一起煮汤,有散寒、止咳的功效,这道汤还可预防感冒。

     这汤适用于风寒感冒,主要症状是怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰。

    

     既然白萝卜补气不错,那可不可以加点补药一起炖呢?

     最近网上有个挺火的微博,说“白萝卜炖羊肉,再加点人参和黄芪,都是补气的,免疫力好了,自然就不感冒了。”

     这个想法挺好,但是关于白萝卜补气的功能,古人说得明白:“言(萝卜)补中健食,非是中虚得此则补,中虚不食得此则健,实则邪去而中受其补益之谓耳。”(《本草求真》)

     也就是说,萝卜的功能不是直接补气,而是通过宽中下气,排除胃肠之邪,从而间接得到补益的。

     与人参、黄芪补气的原理是不同的,二者不能通用。

     因此,白萝卜炖羊肉时无须再加人参、黄芪之类的补品了。

    

     红萝卜,健胃消食!

     萝卜消食的说法大家也都挺熟悉,说到健脾助消化,作用最强的就得数红萝卜了。

     红萝卜性平味甘,中医认为它有健脾、补血、助消化的功效。

     它的营养有两大特点,一是含糖量高于一般蔬菜,并有一种芳香甜味,二是含有丰富的胡萝卜素、维生素A。

     要想发挥红萝卜健脾胃助消化的作用,还得给红萝卜找2个帮手,就是菊花和荷叶。

     菊花荷叶为清热类中药,中医认为其性平,味苦、涩,历代医书都认为有“开胃消食”、“裨助脾胃”、“止渴生津”等作用。

    

     红萝卜健胃汤

     材料:菊花10克、干荷叶5克、红萝卜250克、猪肉500克。

     做法:

     1、菊花、荷叶稍浸泡,漂洗净;红萝卜刮皮、洗净,切块;

     2、猪肉洗净,切方块状,把各汤料一起放入炖盅,加冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖约3小时便可。

     进饮时方下盐,此为3-4人量。

    

     青萝卜,消火气!

     还有一种萝卜能帮助平复脾气,这就是青萝卜。

     中医认为人的脾气大和肝有关。青色入肝,青萝卜又富含维生素C和膳食纤维,故清热舒肝的效果极佳。

     青萝卜疏肝粥

     材料:50克新鲜青萝卜,50克粳米

     做法:将新鲜青萝卜切碎和粳米同煮为粥。

     这个能天天喝,喝一段时间肝郁好了,脾气自然也就小了。

     (以上食疗方仅供参考,正规治疗请咨询医生)

     冬吃萝卜夏吃姜,吃萝卜,咱也得选对才行!支持我们的竖个大拇指吧~想要收看往期精彩节目的小伙伴们,赶紧在微信对话框里回复你想看的节目日期,如20151013,按照这种日期格式就可以了!

    

    

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