洋葱的“地位”必须提高！为了家人健康一定要学会这些洋葱做法！
2015/10/27 健康一身轻
洋葱的地位不能只是配菜!
今天隆重登场的是一种营养学界公认的防癌蔬菜——洋葱，它在餐桌上的地位却远不如在营养界的地位显赫，甚至有点悲催!
遇到“好人家”，它能被当成调料或配菜请上桌，要是不受待见，那就孤零零的被挑到盘子边等待被倒掉。
甚至有网友表示，洋葱的味道不酸不甜不苦不辣，做起来又麻烦，宁可饿死也不吃洋葱。
在餐桌上惨兮兮的洋葱，在营养学界可是不折不扣的明星。
洋葱在欧美国家被誉为蔬菜皇后，不仅维生素矿物质等营养成分相当丰富，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。
这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效，比如能预防癌症、保护心脑血管、控制血糖……
这么好的洋葱怎么才能让它在餐桌上也大放异彩呢？
肉末洋葱土豆泥
材料：土豆 洋葱 香葱 肉末
做法：
土豆蒸熟后压成泥备用，紫洋葱切成小玉米粒那么大，香葱切沫，放油放肉末洋葱末翻炒，加盐、番茄沙司炒红了以后加一点水，再加土豆泥炒匀即可。
都说小朋友的口味最难答对，今天我们就用这道洋葱菜挑战小朋友的舌头!
据小编实测，小朋友对这道菜接受度很高，评价甚至好于快餐店的鸡汁土豆泥。
而且这道菜汲取了土豆中的优秀营养和洋葱中的钾、维生素C、 叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，绝对是一道健康美食。
“速食”洋葱冰，让你随时随地吃洋葱
西方有句俗语，“不要放过任何吃洋葱的机会”，下面介绍的洋葱菜就能让你做到这一点，它的亮点就是方便速食，随吃随有!
而且是你绝对绝对想不到的吃法!啊!对了，这得借你家的冰箱一用。
洋葱冰
洋葱5个，水200ml， 将洋葱放入微波炉加热，接着加点水、用果汁机将加热后的洋葱打成泥状。
做好后，放入冰格，冷冻保存就完成了!
这样的洋葱冰可以在冰箱储存两个月哦!平常做菜时再拿出来添加到菜肴中就OK了!
这个洋葱冰是一个日本人创造的，他还写了一本叫《洋葱冰健康法》的书。
这个做法的好处就是你在家里可以无限发挥，一次做好洋葱冰冻上，省了每次切洋葱鼻涕一把泪一把的，做汤、炒菜，往里扔几块洋葱冰，随时随地都能吃到洋葱!
让你吃上“不敢吃”：洋葱香芹炒鱿鱼
这道菜其实是给怕胆固醇的朋友特备准备的，大家都知道鱿鱼胆固醇高，而洋葱中的抗氧化成分会对人的心脑血管起到保护作用，减少胆固醇氧化物的产生。
所以，把它俩搭在一起，能减少高胆固醇食物的伤害。
材料：洋葱 鱿鱼 香芹
做法：
芹菜段先焯水，鱿鱼切片打花刀焯水，洋葱切成块，加油后先加入洋葱翻炒几下，下鱿鱼和芹菜，大火快炒，加调味料后即可出锅。
不受待见的洋葱还可以这样吃，赶紧点个大拇指分享给身边的朋友吧~想要收看往期精彩节目的小伙伴们，赶紧在微信对话框里回复你想看的节目日期，如20151024，按照这种日期格式就可以了!
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