隔夜菜、酸菜里的亚硝酸盐会致癌吗？

隔夜菜、酸菜里的亚硝酸盐会致癌吗？
2015/11/16 健康一身轻

小兑

不对啊，康康，我咋隐约记得这隔夜菜里面也有亚硝酸盐，还有还有，酸菜里也有是不？莫非是我记岔了？

相信自己不要怀疑，你说的没错。

康康

小兑

那不完了，加工肉制品里有亚硝酸盐能致癌，这么说隔夜菜和酸菜也都有致癌的风险？

想弄明白这件事总共分两步，第一隔夜菜、酸菜这些食物里有少量的亚硝酸盐存在是允许的，国家标准是只要不超过每千克八毫克，就完全可以放心，如果是加工肉制品，亚硝酸盐残留量不超过不超过每千克三十毫克，也是合格的。

康康

小兑

总共分两步，那第二呢？

第二步是说亚硝酸盐固然多吃有毒，但是本身不致癌，可一旦让亚硝酸盐和肉在一块，可就糟糕了。

    康康

     隔夜菜、酸菜也会有一定的亚硝酸盐，咱们得注意了!赶紧点个大拇指分享给身边的朋友吧~想要收看往期精彩节目的小伙伴们，赶紧在微信对话框里回复你想看的节目日期，如20151114，按照这种日期格式就可以了!