晒干的葱味道还在，营养有变化吗？
2015/11/28 健康一身轻
晒干的葱还有营养吗？
《健康一身轻》主讲嘉宾、营养专家张晔老师告诉您，大葱最好别晒!
其实葱晒干了以后，它的营养成分就大大的降低了。
因为葱里面主要的营养素是葱辣素，而葱辣素是会挥发的，特别是干却了水分以后，挥发得会更多一些。
晒干的大葱里面的葱辣素的成分就会相对的少一些，但并不是说一点没有。
所以，大葱晒干作为葱花调料也没有什么问题，但是要想让它用于我们的保健，比如用于发汗、解表，还是新鲜的大葱效果好。
重要通知：亲爱的小伙伴，你是否也有不少的问题，想问问咱们的嘉宾老师呢？现在机会来了，赶紧点开下面的“阅读原文”，填写您想要问的问题，说不定就能得到专家的亲自解答哦!
http://www.duyihua.cn
返回 健康一身轻 返回首页 返回百拇医药