如何吃出“最强大脑”？鸡蛋、核桃、鱼油，这些健脑食物还没有米饭顶用？！
2015/12/15 健康一身轻

    

     “最强大脑”掀热潮，食物补脑“炒”得欢

     现在上网一搜“健脑食物”，网页有好几百万个，食物有好几十种。最热门的前三甲是核桃、鱼油和鸡蛋。

     大家心目中的最强补脑食物确实能补脑吗？谁的功力更强一些呢？

     概括的说这三样都对大脑有营养作用，但是功力不分大小，只是作用的着力点不太一样。

     它们是从不同层面上来营养大脑的。

     大脑是否聪明，不是说脑袋大、脑细胞多的人就聪明、记忆力好、思维力强。

    

     而是要看脑细胞之间联系的多不多，互相之间的信息交换能力强不强。这几样食物，核桃和鱼油就是给脑细胞之间信息交换提供营养支持的。

     给大脑补充营养的另一个层次，就是补充一些能让你的脑细胞更活跃的营养。

     你的脑细胞再多，都在那睡觉也没用。鸡蛋里有一种营养素，就能激发脑细胞的活性。

     这个词儿大家也都听过，叫乙酰胆碱。

     当然我们并不是只能从鸡蛋里获得乙酰胆碱，最常见的食物除了鸡蛋还有豆类等。

    

     补脑不能靠“找补”!

     大家要注意的是，“补脑”食物不是什么“灵药”。

     人的记忆力、思维力如果不是突然受了什么严重刺激，一般不会突然降低，都是一个缓慢、渐进的过程，但是这个过程是不可逆转的，所以我们只能让这个过程变得缓慢。

     如果您的记忆力下降，是因为身体里严重缺乏这几种营养素，那你补充之后会感觉有所改善。

     对于大部分脑力逐渐下降的人来说，你注意营养补充是帮你减缓衰退的过程。

    

     大脑其实更怕“饿”!

     其实和核桃、鱼油啥的相比，有一种食物是真正意义上的“补脑”食物，但是大家反而不在意，这就是饭啊，大家吃的主食，米饭馒头苗条，碳水化合物……

     您可能头回听说米饭馒头面条也是补脑食物，但这是真的!

     我们的大脑是个不折不扣的“贪吃鬼”，它消耗着人体摄入能量的20%。

    

     大脑能直接利用的营养，就是糖类、碳水化合物，你把它饿着了它能好好干活吗!

     但是如果咱们三顿并一顿，不按时吃饭，大脑肯定“喊饿”啊，饿了就撂挑子。

     然后人就感觉短路了，那些用不吃主食的方法来节食减肥的人，也很危险，弄不好，好身材没得到，好头脑也干废了。

     所以只要能按时吃饭，每顿吃够量的主食就够大脑用了。

    

     不想老来痴呆，尽量别“伤脑”!

     老年痴呆学名阿尔茨海默病，是一种发病很隐匿，但是一旦发病就无法阻挡其发展的神经系统疾病。

     临床上以记忆障碍、失语、失用、失认、视空间技能损害、执行功能障碍以及人格和行为改变等全面性痴呆表现为特征，病因迄今未明。

     65岁以前发病者，称早老性痴呆；65岁以后发病者称老年性痴呆。

     怎么能预防老年痴呆呢？

     如果你从年轻的时候开始，就注意给大脑提供充足的营养，那肯定比那些毫不在意的人要好。

     但是，对这件事影响更大的，不是你吃了多少营养的大脑的食物，而是你吃了多少损伤大脑的食物。

     油炸熏烤食物、膨化腌渍类食物、酒精饮料、高脂高钠食物这些都是典型的伤脑食物。

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