不敢吃主食的看过来！当心越减越肥！
2016/1/22 健康一身轻

    

     主食哪里惹你了？!

     小编有个朋友，和一样东西有仇，啥呢？主食!

     吃松子、栗子、吃巧克力这些零食，或者用啤酒配烤鸡翅，这些乱起八糟的当饭吃，就是不吃主食。

     因为——怕胖!

     小编真是哭晕在厕所，妹纸，你这样能减肥吗？

    

     我们来算笔账吧，去壳松子、栗子、啤酒、巧克力、烤鸡翅，Pk二两饭，生重100g的米煮成来的饭。

     看看如果你是吃这些食物吃多少就能抵一碗米饭!

     中国食物成分表2012年数据显示，每100g米饭热量是346千卡。

    

     巧克力：一枚12.5g的巧克力，能量是73千卡，二两饭是346千卡，也就是说，吃4个半的巧克力，能量就跟二两饭相当了!

     去壳松子：每100g松子的热量是619千卡，如果要跟二两饭热量346千卡相当的话，346÷6.19=56g。

     56g的去壳松子是多少，用小称来称称，大概就是一手半、两手不到的量，就这点松子，就跟2两米饭热量一样了。

    

     啤酒：每100ml热量是77kcal，那么要是跟二两米饭的热量相当的话，不多，只要450ml就够了!一瓶啤酒可就比450ml多了!

     栗子：100克栗子的热量是214kcal。大概20个中等大小的栗子，就相当于2两饭。

     鸡翅：每100g鸡翅是194kcal，想要跟2两米饭热量一样，按个数算，就两个半。

     也就是说，2两米饭的热量，跟两把松子、20个栗子、450ml啤酒、四个半巧克力、两个半鸡翅相当。

     你处心积虑想把那所谓“热量高”的2两米饭省了，相反增肥的罪魁祸首却从你眼皮底下溜走了!

    

     主食≠发胖的食物

     要说主食的热量，肯定不算低的。1克脂肪产生9千卡的热量，1克碳水化合物和1克蛋白质分别产生4千卡的热量。

     而主食是以碳水化合物为主，因此说主食热量高是没有道理的。

     所以，谷物的话，健康成年人建议是250-400g，粗细粮都包括了，而且是生重。

     但是，这一份主食不能省，如果人体碳水化合物供应不足，就会动用组织蛋白质及脂肪来解决，而组织蛋白质的分解消耗，会影响脏器功能。

    

     有研究显示，主食吃得少的人，坏胆固醇会增高，患心脏病的风险更大，甚至记忆力也会下降。

     当然主食不能只盯着大米白面，燕麦、红豆、荞麦、黑米营养丰富、饱腹感强。

     做饭的时候可以抓一把撒到电饭锅里代替一些白米；而且，粗粮能提供的膳食纤维也绝对优秀。

     例如，玉米、荞麦、高粱米这些粗粮中都含有相当丰富的膳食纤维。麸皮更是“纤维冠军”，100克里面就有超过30克膳食纤维。

    

     这么吃主食包你不胖

     吃主食的精髓，就在于粗细搭配。比如蒸米饭时加些小米、红豆，煮白米粥加一把燕麦。

     健康成年人每天最好只吃50至100克粗粮，占到主食总量的1/3左右。

     如果粗粮吃太多，就会影响消化，增加胃肠负担，造成腹胀、消化不良等问题。

     长期大量食用，还会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，降低人体免疫力。

     对于老年人、儿童来说，由于他们消化吸收功能弱，应该适当少吃粗粮，并且要通过粥煮得软烂黏糊、粗粮磨粉冲水等方式来促进其消化吸收。

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