西红柿炒鸡蛋咋变这样婶儿的了？！“国民菜神”这么吃真逆天了！
2016/1/24 健康一身轻

    

     什么是国民第一家常菜？西红柿炒鸡蛋，还是酸辣土豆丝？相信每个人心中都有一个答案。

     不过，就在刚刚过去的2015年，有人专门做了一个国民菜神评选，其中列出了西红柿炒鸡蛋、红烧肉、鱼香肉丝等10道家常菜，让网友们选出自己的心头好。

     在超过万人参与的投票中，最终西红柿炒鸡蛋以15%的得票率获得“国民菜神”的称号。

     不过，这道国民级菜神西红柿炒鸡蛋最近也遇到了不少烦恼。

    

     西红柿炒鸡蛋也烦恼!

     西红柿炒鸡蛋这道菜不少人都喜欢，不过天天吃的这俩东西放在一起，营养上到底怎么样呢？

     我们知道西红柿里有番茄红素，但是这番茄红素怎么才能施展出来吗？

     光生吃是不行的，只是煮熟也是不够滴!

     这番茄红素喜欢跟油在一起，其次还得跟蛋白质结合，才能最大限度的释放番茄红素。

     所以，西红柿酸酸甜甜，炒鸡蛋香嫩，炒在一起才合适，尤其再配上大米饭。

    

     不过有一个问题，您别忽略了，就是主食的量。

     很多人都喜欢拿西红柿炒鸡蛋拌饭吃，有的人恨不得就要点儿汤，西红柿和鸡蛋都不吃，就喜欢拌饭吃。

     这样一来，主食可就吃太多了!

     精白米饭吃多了，摄入的热量、碳水化合物就会增多，然后咱们的体重也会慢慢增高；

     而且吃了太多米饭，膳食纤维、矿物质、维生素B族等就会摄入不足。

    

     西红柿鸡蛋饺子，放心吃!

     西红柿炒鸡蛋容易下饭，但是主食不好控制，所以，下面给大伙推荐的这道西红柿鸡蛋馅饺子，就是为了解决主食的问题的!

     不过，有人说了，这西红柿鸡蛋馅的饺子不好做啊，太容易出水，有啥招没？

     是的，大伙老做不成，问题就出在西红柿出水上，那我们就要解决它出水的问题。

     咱们可以先拿一个西红柿，去掉皮，然后切开，先把里面的汁侩出来，然后再把鸡蛋炒好，跟西红柿拌在一起，加调料这样就行了。

    

     西红柿鸡蛋做早餐，方便!

     西红柿鸡蛋饺子给大家说完了，味道好、营养全，既解决了大伙吃西红柿鸡蛋爱配主食的问题，还解决了吃主食容易吃多的问题。

     而且，西红柿鸡蛋这个黄金搭档，也在不断更新。

     什么西红柿鸡蛋三明治，西红柿鸡蛋牛腩，西红柿鸡蛋羹，西红柿鸡蛋杯，也是各式各样。

     下面给大伙介绍一种新花样，西红柿鸡蛋做的早餐饼。

    

     我们知道，早餐最关键的是营养均衡，原本的西红柿搭配鸡蛋就已经有了丰富的番茄红素和优质蛋白，不过维生素差了点，我们可以加点青菜，家里有的，都可以。

     更重要的是，这道早餐饼还特别省时。

     咱们可以准备一个盆，放一丁点小苏打，用一勺水把它化开，倒入面粉、鸡蛋，注意别加水；

     然后西红柿去皮，锅里倒点油，放西红柿炒出绒，盛出放到面里；

     最后，平底锅里放一点油，把面糊倒进去，一烙就行。

     需要提醒大家的是，西红柿爱出水，不能放太多的水。

    

     鸡蛋、牛腩，西红柿该选谁？

     西红柿炒鸡蛋这对黄金搭档，可以说是深入人心啊，不过，近年来因为一种食物的出现，西红柿和鸡蛋的关系似乎有些微妙。

     是的，这个“小三”就是牛腩，西红柿配牛腩，你是不是也经常吃呢？

     难道咱们真的要让西红柿“抛弃”鸡蛋吗？

     其实，咱们吃西红柿，主要看中的就是它的番茄红素，而这番茄红素也确实跟蛋白质在一起才最完美。

     所以，想要解决这件事，大伙谦让一下就好了，今天这顿吃西红柿炒鸡蛋，下顿吃西红柿炖牛腩。

     西红柿炒鸡蛋也有新吃法，您还喜欢吗？赶紧点个大拇指告诉身边的小伙伴吧!想要收看往期精彩节目的小伙伴们，赶紧在微信对话框里回复你想看的节目日期，如20160120，按照这种日期格式就可以了!

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