这三道凉菜上年夜饭，保准第一个被抢光！黄瓜拉皮、菜心蜇皮居然能做成这样婶儿的！
2016/2/1 健康一身轻
马上过年了，要说这年夜饭里，有一类菜那可是一定不能少，最关键的是它们还是最受欢迎的。
没错，就是凉菜啊!
不过，凉菜年年都是那几样，没新意啊!
别着急，今天小编给大伙推荐几道小凉菜，不仅寓意好、味道好，而且必须卖相好，营养不差!
是不是心动了，赶紧跟着小编学起来，跟家里的年夜饭凉菜换换样吧!
最受欢迎的过年菜，原来是它们
要说年夜饭下得最快的是啥菜，想必各家各户都不大一样吧，不过，小编做了一个小调查，发现最受欢迎的依然是凉菜。
所以，咱们有责任有义务给大伙推荐一些又新鲜又有营养的年夜饭凉菜!
而且，不少朋友还给咱们发来了自家的创意凉菜。
然后，小编专门做了一个投票，由此选出了今天咱们年夜饭凉菜龙虎榜上的前三甲。
赶紧看看这些新意凉菜有没有震惊到你？
好，LADYS AND 乡亲们，咱们现在马上揭晓《健康一身轻》年夜饭凉菜龙虎榜前三名!请看第一道凉菜的颁奖辞：
五福有余，一听这名字就喜庆，关键它还接地气。
为啥这样说呢，看看它里面的食材就知道了，黄瓜、白菜。
这两样可以说是太寻常了，几乎家家都会吃。
五彩大拉皮，里边有黄瓜吧，还有老受欢迎的酸甜口的白菜心拌蛰皮，里面有白菜吧？
但是，为啥咱们这道用最普通食材做出的五福有余这么受欢迎呢？
因为，这道菜里面有一样食材，你肯定想不到!
那就是面条!
面条拌凉菜，想必您很少见到吧？
闲话不多说，咱们现在就开始拌起来吧!
这道五福有余需要用到的食材主要有：白菜心、黄瓜、粗面条、鱿鱼须、柿子椒，蒜泥、陈醋、香油、生抽等；
然后怎么做呢，也很简单，白菜心、黄瓜、柿子椒切丝，然后粗面条煮熟，鱿鱼须焯水，接着加调料拌匀即可。
咱们过年讲究的是个福字，所以这道五福有余，相信也会把长寿、富贵、康宁、好德、善终这五福带给您!
貌不惊人的“完美”凉菜
接下来，咱们送上第二道上榜菜，请看颁奖辞：
也许您会问为啥称它为最完美，这是因为这道看似平常的凉菜，同时做到了五个好。
知道它为什么叫大吉大利吗？咱们看看食材里边有什么？
自古以来，过年的菜肴里都离不开鸡，鸡吉同音，有吉祥如意的寓意，所以这道菜的寓意特别好。
那么第二好，好在哪呢？
当然是创意好，为啥这样说呢？
这道菜里有胡萝卜、莴苣和鸡胸肉，相信很少有人拿这三种食材一起拌凉菜吧，所以说创意好。
接着第三好是啥呢？当然是营养好!
这道菜荤素搭配，既爽口解腻，而且还有低脂肪的鸡肉，所以营养搭配上一点也不差。
第四好就是卖相好，这道凉菜，颜色有黄有绿有白，很丰富，看着就很清爽。
最后一好是味道好，当然了，好不好得您尝了才知道，反正小编是已经吃过了!
下面就给大伙介绍这道完美的凉菜怎么做!
需要的食材有：莴苣、胡萝卜、鸡胸脯肉、木耳、蒜蓉辣酱，蒜、香菜、葱段、白糖、盐、料酒、辣椒油、凉拌酱油、米醋。
做法呢，很简单，先把莴苣、胡萝卜、木耳用热水焯一下，然后鸡胸肉用胡椒腌一下，橄榄油煎熟，最后加相应的调味料拌匀即可。
希望大家吃了这五好凉菜之后，可以心情好、身体好、学习好、工作好、生活好。
五彩福袋，送福到家
接下来，咱们继续颁奖，年夜饭凉菜龙虎榜上前三甲里最后一道菜会是啥呢？
请看颁奖辞：
咱中国人过年讲究接福送福，所以最后一道菜当然是把这个福袋送给大家，您要接好喽!
您需要准备这些食材：酱牛肉、胡萝卜、彩椒、蘑菇、土豆，以及鸡蛋酱、干豆腐和韭菜。
然后怎么做呢？
酱牛肉切碎、胡萝卜切小粒、彩椒切丁，鲜香菇焯好切丁，土豆蒸熟切丁，韭菜放开水里焯五秒后放凉水里泡一会，干豆腐洗干净切成正方形(尽量大一点)；
然后，在干豆腐上抹薄薄地一层鸡蛋酱，中间放上准备的材料，拎起四边包拢，用韭菜在收口处系好。
这样一个迎春纳福的“五彩福袋”就做好了!
这道菜可以说是从咱们东北名菜干豆腐卷大葱中改良而来，不管是营养、口感，还是寓意，都是青出于蓝胜于蓝啊!
当然了，需要提醒大家的是，鸡蛋酱可别放多了，而且里边的食材也不必拘泥于此，可以大胆尝试哦!
今年的年夜饭一定得试试今天这几道小凉菜!赶紧点个大拇指告诉身边的小伙伴吧!想要收看往期精彩节目的小伙伴们，赶紧在微信对话框里回复你想看的节目日期，如20160125，按照这种日期格式就可以了!
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